關(guān)于豬肝怎么煮好吃又嫩，豬肝怎么煮這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食材食譜熱量：382.3(大卡)主料豬肝250g方法/步驟將250g豬肝切片，切片均勻，約厚度在2-3mm。

2、往切好的豬肝內(nèi)加入5g左右陳醋（這是煮豬肝不老的關(guān)鍵，也可以加白醋，可適當(dāng)減量），拌勻，待用。

3、國內(nèi)加清水，待水燒開時(shí)，快速放入切好的豬肝，這期間放入鹽和味精，如需要也可以加入一個(gè)打開的蛋花，待豬肝煮至變色時(shí)，繼續(xù)煮沸半分鐘左右，即可起鍋。

4、END注意事項(xiàng)切片時(shí)一定要均勻，不能太厚。

5、往豬肝中放入少量的醋，可以使煮出來的豬肝更鮮嫩，而且少量的醋也不會(huì)影響豬肝的風(fēng)味。

6、煮的時(shí)間不能太久，煮至變色時(shí)繼續(xù)煮30秒即可。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的猪肝怎么煮好吃又嫩（猪肝怎么煮）的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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