螞蟻上樹是一道傳統的川菜，主要材料是粉絲和肉末。以下是螞蟻上樹的家常做法： 材料： 1. 粉絲200克 2. 豬肉末150克 3. 蔥姜蒜適量 4. 豆瓣醬適量 5. 料酒、鹽、味精、生抽、老抽各適量 做法： 1. 將粉絲煮熟備用。 2. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜爆香，加入肉末煸炒至變色。 3. 加入豆瓣醬繼續煸炒，加入料酒翻炒。 4. 加入適量的水燒開，加入煮熟的粉絲煮至湯汁濃稠，加鹽、味精調味。 5. 關火后加入生抽、老抽調色即可。 食用時可以根據個人口味加入蔥花或辣椒末。

總結

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