材料: 豆腐，面粉，鹽，雞精，蔥姜蒜，干辣椒，番茄醬，水，食用油 步驟： 1.豆腐壓水，切成小塊備用； 2.平底鍋加熱，加入食用油，放入蔥姜蒜和干辣椒煸炒出香味； 3.加入豆腐小塊，加鹽、雞精，翻炒均勻； 4.加入面粉，繼續翻炒均勻； 5.加入番茄醬和少量水，翻炒均勻，煮至豆腐軟爛，汁濃即可。 6.用蔥花點綴即可。

總結

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