家常酱鸡腿的做法？
材料：
雞腿2只、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蔥3根、生姜1塊、白糖1勺、鹽適量、清水適量、花椒適量、油適量
步驟：
1.雞腿用鹽擦勻，放入開水中焯水去血水
2.蔥切段、生姜切片備用
3.熱鍋涼油下花椒，炒出香味后撈出花椒不用，接著放入蔥姜煸香
4.放入雞腿翻炒幾分鐘
5.加入生抽、老抽、料酒、白糖、鹽翻炒均勻
6.加入適量的清水，沒有雞肉就不用加水，翻炒均勻后蓋上蓋子，小火煮30分鐘左右即可出鍋，鍋中汁水濃稠時出鍋
總結(jié)
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