黑醋是一種中國傳統的黑色醋，也稱為陳年老醋、陳醋或老陳醋。它是以米、大麥、豌豆、小米、玉米等為原料經過靜置、培酵、陳釀等多道工序后制成。黑醋的顏色深黑，呈稠狀，口感濃郁，酸辣味重，有著豐富的營養成分，被認為有助于促進胃腸道健康和保護肝臟等健康功效。

總結

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