串串并不一定會很臭，如果在制作和烹飪過程中衛(wèi)生條件不合格或沒有得到妥善管理，那么會導致串串發(fā)臭或有異味。此外，串串以油炸方式烹飪，而油炸過程中也會產(chǎn)生異味。因此，為了保證串串的品質和衛(wèi)生安全，制作和烹飪過程應該遵循衛(wèi)生規(guī)范，并注意食材選擇和處理方法。

總結

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