材料： 1. 250克瘦豬肉 2. 20克青蒜 3. 10克姜末 4. 10克蒜末 5. 適量生抽、料酒、胡椒粉、鹽、糖、雞精、油 步驟： 1.先把瘦豬肉洗干凈，切成小塊，用鹽、糖、料酒、胡椒粉、雞精抓勻腌制10分鐘。 2.準備好青蒜、姜末和蒜末。 3.鍋中加適量油，放入蒜末和姜末爆香。 4.把腌制好的瘦豬肉放入鍋中，煸炒至變色。 5.加入生抽煸炒均勻。 6.最后放入青蒜，煸炒幾下即可。 小貼士： 1. 瘦豬肉要切小塊，不要切太大不然容易沒入味； 2. 煸炒的時間要掌握好，炒的時間長了瘦豬肉會更老； 3. 生抽的使用要適量，不要太多； 4. 如果有螞蟻酸、花椒粒等可以一起加入調味，口感更佳。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的小炒肉家常做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。