制作美味營養(yǎng)的家常菜要注意以下事項： 1. 選擇新鮮食材：使用新鮮、質量好的食材可以讓家常菜更美味、更有營養(yǎng)。 2. 常用的調味料：使用一些常用的調味料，如鹽、醬油、胡椒粉、姜、蒜等，可以提升菜品的味道。 3. 做法的掌握：根據不同的食材和做法，掌握好時間和火候可以讓菜品更入味。 4. 搭配合理的菜肴：搭配菜肴時可以根據不同的營養(yǎng)需求添加適量的蔬菜、蛋白質和碳水化合物等食材，使菜品更加豐富多樣。 5. 熱量控制：在選用食材和烹飪方式時，要注意控制熱量，保證菜品的營養(yǎng)均衡。

總結

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