“麻婆豆腐”這個菜名來自于其發明者麻子德，是四川傳統的川菜之一。麻子德據說是一位耳聾的老婦人，她在成都一個小吃攤上賣豆腐。因此豆腐要入味，麻子德用了大量的辣椒粉、花椒粉等調料，讓豆腐吃起來又辣又香，吃起來讓人嘴巴發麻，所以得名“麻婆豆腐”。這道菜后來因為其獨特的口味和獨具特色的做法，逐漸在四川地區流行開來。

總結

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