豆腐汤家常做法？
材料：
1. 嫩豆腐 500 克
2. 草菇 100 克
3. 胡蘿卜 1 根
4. 蔥 1 根
5. 姜 3 片
6. 蒜 3 瓣
7. 雞蛋 1 個
8. 鹽 適量
9. 雞精 適量
10. 植物油 適量
11. 食用水 適量
做法：
1. 將嫩豆腐切成小塊備用。
2. 草菇去蒂，切成小塊。
3. 胡蘿卜切成小片。
4. 蔥、姜、蒜切成末，雞蛋打成蛋液備用。
5. 鍋中放油燒熱，將蔥、姜、蒜末放入炒香。
6. 加入胡蘿卜片翻炒一分鐘，再加入草菇翻炒一分鐘。
7. 加入適量的食用水，將豆腐塊放入，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮十分鐘。
8. 加入適量鹽和雞精調(diào)味。
9. 將雞蛋液倒入鍋中攪拌均勻，煮至蛋花浮起后即可關(guān)火。
總結(jié)
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