如何在家制作美味的麻婆豆腐？
生活随笔
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如何在家制作美味的麻婆豆腐？
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麻婆豆腐是一道廣受歡迎的川菜，它的鮮辣口味讓人難以抗拒。以下是在家制作美味的麻婆豆腐的步驟：
材料：
- 嫩豆腐一塊（約350克）
- 豬肉末約100克
- 豆瓣醬2湯勺
- 辣椒粉1/2湯勺
- 蔥花適量
- 姜末1湯勺
- 大蒜末1湯勺
- 食用油適量
- 雞精1/2湯勺
- 鹽少許
- 食用水100毫升
步驟：
1. 豆腐放入滾水中煮2分鐘，取出晾涼，切成小塊。
2. 熱鍋涼油，熱至八分熱時(shí)加入姜末，蒜末和蔥花炒香。
3. 加入豬肉末，翻炒至肉變色。
4. 加入豆瓣醬，辣椒粉，翻炒均勻。
5. 加入適量的水，煮開后加入豆腐塊，煮5分鐘。
6. 加入雞精和鹽調(diào)味，再煮1分鐘即可。
制作好的麻婆豆腐可以直接食用，也可以與米飯一起享用。如果喜歡更辣更香的味道，可以適量增加豆瓣醬和辣椒粉的用量。
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的如何在家制作美味的麻婆豆腐？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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