火鍋店適用的配送中心類型有以下幾種： 1. 獨立配送中心：火鍋店自己擁有的配送中心，負責管理火鍋店的配送服務。通過直接雇傭送餐員來進行配送。 2. 第三方配送中心：火鍋店可以選擇第三方配送中心，如美團、餓了么等，讓這些平臺承擔配送服務，減輕火鍋店的繁瑣事務。 3. 集中式配送中心：火鍋店可以選擇將所有的訂單集中在一個地方，再由集中式配送中心進行配送。這種模式可以降低人力成本和配送距離，提高效率。 4. 同城配送中心：火鍋店可以將配送范圍限制在同城范圍內，由同城配送中心負責配送。這種模式可以縮短配送時間，提高客戶滿意度。

總結

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