燒烤馬步魚通常在烹制過程中會添加一定量的糖或甜味調料，如蜜糖、糖水、橘子汁、蜂蜜等。這些調料能夠為魚肉提供甜味，增加口感和美味度，因此燒烤馬步魚會有一定的甜味。同時，馬步魚本身也含有一定量的天然糖類，也會對烤制后的味道產生影響。

總結

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