鸡爪煲怎么做的？
雞爪煲的做法如下：
材料：
1.雞爪500克
2.泡發(fā)冬菇4朵
3.泡發(fā)木耳適量
4.姜3片
5.蔥一根
6.料酒適量
7.鹽適量
8.胡椒粉適量
9.雞湯適量
10.清水適量
11.香菜適量
做法：
1.先將雞爪清洗干凈備用；
2.將泡發(fā)好的冬菇和木耳泡軟，并瀝干備用；
3.姜切片，蔥切段備用；
4.鍋中加入適量清水和雞湯，放入雞爪煮5分鐘，撇去浮沫，撈出備用；
5.另起鍋，倒入適量的油，加入姜和蔥爆香；
6.將泡發(fā)好的冬菇和木耳加入鍋中，翻炒均勻；
7.加入適量的料酒，炒至熟后，放入煮好的雞爪；
8.加入適量的鹽和胡椒粉，再加入適量的雞湯，小火慢燉30分鐘；
9.燉好后，放入適量的香菜，翻炒均勻即可。
雞爪煲做好后色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是家人朋友間聚餐必備的一道美食。
總結(jié)
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