开水果店要考虑的问题 创业之前都要想到
謀定而后動,不論是做什么事,都要有一個先期的計劃,那么想要開一家水果店,要考慮的問題有哪些呢?這篇文章就跟大家聊聊這個話題。
首先就是開店之前的選址很重要,水果是日常消費品,消費群體比較有針對性。開店的選址應該是靠近居民住宅區(qū),或者比較大的公交車站,最好避開競爭對手,如果附近有肉鋪,魚店,則更好,方便顧客一站式購齊食物。
其次就是水果擺放:根據水果的大小,容易腐爛的程度,是否能壓放以及顏色搭配等許多問題量身打造架子。階梯架子的角度需要注意,沒做好的話客人一碰就全部掉下來了。建議可以去批發(fā)市場各種水果蔬菜買一些來試著擺一擺,多調整,最終確定。
還有就是,蔬果非常容易腐壞,所以次品處理顯得尤為重要。在國外很多水果店都有自己的榨汁機器,以及沙拉柜。水果過熟的話就拿這兩樣東西來消耗。不僅處理了次品,而且這兩個東西利潤非常高。
最重要的還是進貨,每個城市的水果批發(fā)市場都各有特點,這點很難一概而論。但有幾點是通用的。一,進貨人的選擇非常非常重要,水果容易腐爛,好壞有時候差非常多。招一個老實靠譜,在批發(fā)市場做過的人是個好選擇。二:跟供貨商打好關系,不要算得太清楚,他們想幫你想弄你都是很簡單的事。三:如果有可能,盡量多聯(lián)系當地的菜園或者果園,批發(fā)市場的供貨商是要賺錢的,跳過這一步你能省很多錢。可以跟菜園溝通,幫你種不施肥料的菜,你拿到這些菜,在打上有機的噱頭,很可能這就是你的競爭點。
綜合以上信息,開一家水果店一定要多考慮這些問題,只有把可能遇見的問題都想到,才能讓自己的店順順利利開起來!
總結
以上是生活随笔為你收集整理的开水果店要考虑的问题 创业之前都要想到的全部內容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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