龙虾做法大全家常？
以下是龍蝦的幾種家常做法：
1. 清蒸龍蝦
材料：龍蝦、蔥姜蒜、料酒、鹽、生抽、清水、香菜。
做法：
1）龍蝦洗凈，切成段，再用刀拍打一下。
2）燒開開水，放入龍蝦，加蔥姜蒜、料酒、鹽腌制10分鐘。
3）將龍蝦放入蒸鍋內，用小火蒸10分鐘。
4）熱鍋涼油，加入蔥姜蒜爆香，加適量清水和生抽燒開，淋在蒸好的龍蝦上即可，撒上香菜葉。
2. 紅燒龍蝦
材料：龍蝦、蔥姜蒜、料酒、鹽、醬油、糖、清水。
做法：
1）龍蝦洗凈，切成段，備用。
2）熱鍋加油，放入蔥姜蒜爆香，放入龍蝦煸炒至變色。
3）加入料酒、鹽、醬油、糖，煮至汁濃，加入清水，再煮一會兒收汁，出鍋即可。
3. 咖喱龍蝦
材料：龍蝦、洋蔥、咖喱粉、椰漿、鹽、糖、水、油。
做法：
1）龍蝦洗凈，切成段，備用。
2）熱鍋加油，放入洋蔥爆香，加入咖喱粉翻炒，加入龍蝦煸炒至變色。
3）加水煮開，加鹽、糖調味，加入椰漿繼續煮煮至汁濃即可。
總結
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