红豆汤怎么煮？
紅豆湯的做法如下：
所需材料：
紅小豆300克，冰糖適量，清水適量，糯米團(tuán)適量（可選）
做法：
1. 將紅小豆泡水，放在清水中浸泡30分鐘，最好泡夠數(shù)小時(shí)或一整夜。
2. 把豆子洗凈，放進(jìn)鍋里，加入適量清水，水面大概要淹過(guò)豆子，然后開(kāi)始煮開(kāi)。
3. 等待水煮沸后，轉(zhuǎn)小火，一定要蓋上鍋蓋，煮約50分鐘左右，間中要攪拌一下，避免豆子粘鍋底，也可提前加入糯米團(tuán)，煮熟。
4. 加入冰糖，繼續(xù)攪拌至糖溶化。
5. 兩三分鐘后，放入適量的清水，煮沸后即可品嘗。
溫馨提示：
1. 紅豆煮的好壞與不同情況有關(guān)，大約是因?yàn)橥炼褂捕炔灰换蚶匣?，豆子自身的藥性，采收時(shí)間及存儲(chǔ)方式，所以在煮的過(guò)程中，要不時(shí)的檢查一下軟硬度，自行決定加水的量和煮的時(shí)間。
2. 煮紅豆湯時(shí)千萬(wàn)不要加鹽，會(huì)破壞掉湯味，甚至受熱時(shí)間過(guò)久會(huì)導(dǎo)致豆粒開(kāi)裂掉皮，讓湯變得不好喝。
總結(jié)
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