青椒牛肚炒筍尖的做法如下： 材料： - 牛肚：適量 - 筍尖：適量 - 青椒：適量 - 姜蒜：適量 - 料酒：適量 - 生抽：適量 - 鹽：適量 - 雞精：適量 - 花椒粉：適量 - 植物油：適量 步驟： 1. 將牛肚放入滾水中焯水，然后切成薄片備用。 2. 筍尖洗凈切段，青椒切絲，姜蒜切末備用。 3. 熱鍋熱油，放入姜蒜末炒香。 4. 加入牛肚片炒勻，并加入料酒煮沸，去腥。 5. 加入筍尖和青椒繼續翻炒。 6. 加入生抽、鹽、雞精調味，翻炒均勻。 7. 最后撒上適量的花椒粉，炒勻即可。 這樣一道家常青椒牛肚炒筍尖就做好啦！可以搭配米飯或者饅頭一起享用。

總結

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