炒香干是一道非常受歡迎的家常菜，下面是一種簡單的做法： 所需材料： - 香干200克 - 青椒1個 - 紅椒1個 - 大蔥適量 - 姜適量 - 蒜適量 - 食用油適量 - 生抽適量 - 鹽適量 - 白胡椒粉適量 步驟： 1. 將香干切成長條塊狀，青椒和紅椒切成長條。 2. 鍋中倒入適量的食用油，加入姜蔥蒜爆炒出香味。 3. 放入香干翻炒均勻，然后加入青椒和紅椒繼續炒勻。 4. 加入適量的生抽炒勻，然后撒入鹽和白胡椒粉調味，繼續翻炒均勻。 5. 炒至香干熟透并吸收了調料的味道后，即可盛出并裝盤。 這道炒香干非常適合搭配米飯或面食食用，口感鮮嫩，味道香美，開胃可口。如有個人口味偏好，還可加入適量的辣椒粉或豆瓣醬等調料增加辣味。

總結

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