《江湖悠悠》木樨肉怎么制作
生活随笔
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《江湖悠悠》木樨肉怎么制作
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因燒熟的雞蛋色如桂花,所以將這個美食命名為木樨肉,那么在江湖悠悠這款手游中,木樨肉應該怎么制作呢?下面一起來看看吧!
配方
黃花菜+畜肉+雞蛋+木耳
典故
清人梁恭辰在其《北東園筆錄·三編》中記載:“北方店中以雞子炒肉,名木楫肉,蓋取其有碎黃色也”。桂花樹統稱木樨,樨、犀同音義。因燒熟的雞蛋色如桂花,故以木代之。木肉原出現于曲阜孔府菜單中,其原料除豬肉和雞蛋、木耳外,還包括有玉蘭片。該菜傳入北京等地后,由于北京一帶缺乏竹筍,玉蘭片逐漸被黃花菜等本地時蔬所取代。
總結
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