炒米這個食物需要把大米先淘好，煮熟后晾至半干，變成陰米，再加點油炒至微糊成，那么炒米怎么制作呢？下面就跟著一起來看看吧！

　　配方

　　稻谷+稻谷+稻谷+蔥

　　典故

　　鄭板橋在《范縣署中寄舍弟墨第四書》中曾言：“天寒冰凍時，窮親戚朋友到門，先泡一大碗炒米送手中，佐以醬姜一小碟，最是暖老溫貧之具。暇日咽碎米餅，煮糊涂粥，雙手捧碗，縮頸而啜之，霜晨雪早，得此周身俱暖。”

　　這炒米家常預(yù)備，抓一把，泡一碗，便代了早晚茶或是飯餐，屬急就之物。

　　把大米先淘好，煮熟后晾至半干，變成陰米，再加點油炒至微糊即是。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的《江湖悠悠》炒米怎么制作的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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