放肉末、木耳

1蔥姜蒜切片，雞翅的內側劃一刀，西蘭花朵洗凈。2鍋中燒開水，放一點鹽，將西蘭花焯水后，撈出備用。3鍋中涼水，放入雞翅，開大火煮至水開，用勺子撇去浮沫，再將雞翅撈出。4撈出的雞翅加入適量醬油和生粉，用手拌勻上色。5起鍋坐油，將雞翅放入鍋中炸至金黃色，撈出備用。6鍋中留底油，加入白糖，慢慢炒出糖色。7再依次倒入一碗熱水、適量料酒、蔥姜蒜片、八角、茴葉，用勺子攪拌出香。8倒入雞翅，再加一點熱水、雞粉，中火煮制10分鐘左右。9出鍋，西蘭花雞翅裝盤，將剩余湯汁淋在雞翅上即可。

蔬菜的根好吃有很多，如紅薯、土豆、蓮藕、蘿卜、胡蘿卜、根用芥菜、等等。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。蔬菜按食用（產品）器官分類如下（1）根菜類：以肥大的根部為產品器官的蔬菜屬于這一類。①肉質根——以種子胚根生長肥大的主根為產品，如蘿卜、胡蘿卜、根用芥菜、蕪菁甘藍、蕪菁、辣根、 美洲防風等。②塊根類——以肥大的側根或營養芽發生的根膨大為產品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。（2）莖菜類：以肥大的莖部為產品的蔬菜。①肉質莖類—一以肥大的地上莖為產品，有萵筍、茭白、莖用芥菜、球莖甘藍（苤藍）等。②嫩莖類——以萌發的嫩芽為產品，如石刁柏、竹筍、香椿等。③塊莖類——以肥大的塊莖為產品，如馬鈴薯、菊芋、草石蠶、銀條菜等。④根莖類——以肥大的根莖為產品，如蓮藕、姜、襄荷等。⑤球莖類——以地下的球莖為產品，如慈姑、芋、荸薺等。（3）葉菜類：以鮮嫩葉片及葉柄為產品的蔬菜。①普通葉菜類——小白菜、葉用芥菜、烏塌菜、薹菜、芥蘭、薺菜、菠菜、莧菜、番杏、葉用甜菜、萵苣、茼蒿、芹菜等。②結球葉菜類——結球甘藍、大白菜、結球萵苣、包心芥菜等。③辛香葉菜類——大蔥、韭菜、分蔥、茴香、芫荽等。④鱗莖類——由葉鞘基部膨大形成鱗莖，如洋蔥、大蒜、胡蔥、百合等。（4）花菜類：以花器或肥嫩的花枝為產品，如金針菜、朝鮮薊、花椰菜、紫菜薹、芥藍等。（5）果菜類：以果實及種子為產品。①瓠果類——南瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。②漿果類——番茄、辣椒、茄子。③莢果類——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蠶豆、毛豆等。④雜果類——甜玉米、草莓、菱角、秋葵等。

最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。 最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。 最佳肉食：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益于心臟。雞肉則被稱為“蛋白質的最佳來源”。 最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。 最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適于冬春季飲用。 最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1∶0．5的比例調配食用更好。

吃根的蔬菜有白蘿卜，胡蘿卜，萵苣，竹筍，蘆筍，土豆，紅薯，地瓜，淮山，牛蒡，荸薺，芋頭，魚腥草，芥菜，雪里蕻，洋蔥，大蒜，姜，蕎頭等。這是最常見最便宜也是各種維生素和微量元素最全的蔬菜。

肉

總結

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