燒開水放鹽巴，然后等水涼后放你自己想泡的菜。總之我媽是這樣做酸豆角的。超好吃。嘻嘻……農村方法，不知道你樂不樂意試……

1）芥藍洗凈去皮，切成一寸長左右的段，再從中心十字切開，然后用點鹽腌漬一下備用；2）紅辣椒、大蔥洗凈切片切段備用；3）將牛胸肉切片，用料酒、醬油、黑胡椒、濕淀粉（嫩肉粉、松肉粉）腌漬10分鐘左右；4）起油鍋，將腌漬好的芥藍和辣椒爆炒半分鐘到一分鐘，出鍋裝起；5）再起油鍋，到鍋內的油起煙后倒入腌漬好的牛肉片，大火翻炒至熟，然后燴入炒好的芥藍等，加一點點水，放點鹽和味精等調料，調味好后加入大蔥段，翻炒幾下即可出鍋上桌。一道既漂亮又可可的菜肴就做好啦！

拿芥末胡蘿卜洋白菜還有醋一起拌，味道超贊。你還可以再加一些蔬菜，夏天吃這個最好。這是調料芥末醋鹽沙拉醬【一少點點】最好再調菜之前熱一些橄欖油花生油。贊一個吧，親

芥藍，我覺得白灼比較好，然后淋上李錦記的蒸魚豉油，那個味道很不錯哦。

哈哈，天氣轉涼。白晝變短，黑夜變長。下班做菜天就黑了，所以就早早起，迎著陽光來做菜。陽光燦爛的早晨，美好的一天開始啦……By 廚娘四月用料西蘭花 1個油 適量鹽 適量蒜 3個生抽 一勺做法步驟1、西蘭花用刀撇小。2、蒜切末，剁剁剁……3、將西蘭花焯一道水，加一勺鹽，滴幾滴油。4、熱鍋冷油，下蒜末炒炒。5、大火快速翻炒1分鐘。6、加一勺生抽，半勺鹽，翻炒出鍋。7、哈哈，……。小貼士鹽是那種小勺來量。生抽是用那種陶瓷勺來量。----------豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平臺；

首先是食材的準備芥藍菜，辣椒，生姜，小蔥。用刀把芥藍根上的皮刮掉，留下里面白白的芯。然后把芥藍從中間改刀，如果芥藍比較粗，就用刀切成四瓣，比較細的芥藍用到分成兩半就可以了。然后把準備的紅辣椒切成非常細的辣椒絲，小蔥不要橫著切，也要豎著切成細絲。還有生姜也要切成細絲，越細越好。然后把這三種切好的細絲放到一個小碗里，用清水泡著備用。下面就可以上火制作了，在鍋里面加上適量的清水，在加入一勺的食用鹽，還有少許的食用油，這樣菜煮出來以后會更加亮。等水開了以后放入切好的芥藍，把芥藍直接煮到大概9成熟，這樣吃起來更脆。煮熟以后，把火關掉，用筷子一根一根的夾到盤子里面擺放整齊。然后在芥蘭上面放上切好的辣椒絲，小蔥絲，姜絲，加入適量的蒸魚豉油或者生抽，如果喜歡吃甜的，準備一個小碗，在里面加點白糖，然后倒入蒸魚豉油，讓白糖充分的融化到蒸魚豉油里面以后再加到芥藍上面。然后在鍋里加入適量的食用油，將油加熱到大約7成熱，最后澆到芥藍上面，這道菜就制作完成了。

總結

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