前言狐貍是一個剛剛工作一年多的上班族，每天的生活簡單平淡，家里公司兩點一線，因此不知不覺就變胖了起來。開始狐貍還沒有在意，直到有一次在公交車上被老伯伯當作孕婦讓座位，才發現自己已經胖得不成樣子了。于是，狐貍的減肥之旅開始了。今天的晚餐，狐貍的主菜就是這道涼拌內酯豆腐。白嫩嫩的豆腐上邊蓋著狐貍的獨家秘方拌菜汁，清涼可口、酸辣開胃、營養豐富，是消夏減脂不可多得的美食。豆腐是營養均衡的健康膳食所必需的食品，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟、促進機體代謝、增加免疫力，并且還有解毒作用。并且，豆腐中含有一定的雌激素，對女性的保健很有好處。熱情似火的盛夏，養生從豆腐開始吧。材料主料：內酯豆腐350g、皮蛋1個；輔料：食鹽2.5ml、綿白糖2.5ml、紅辣椒油2.5ml、豆豉碎2.5ml、魚露5ml、醬油15ml、陳醋15ml、雞粉2.5ml、姜米10g、香菜末少許涼拌內酯豆腐1準備好所有的主料和輔料，這里我還用到了量勺，忘記拍下來了。2把香菜洗干凈切成末，醬洗干凈去皮切成米，皮蛋用牙線切成小丁，然后均勻的灑在豆腐上。3這個是配料，跟豆腐一起端到桌子上就可以了。4就是這樣啦，喜歡配料的朋友可以淋在上面哦，也可以蘸著吃的。小貼士1.這個涼拌汁好吃的秘方在于魚露，大家可以百度一下，在東南亞菜系是比較常見的一種調味品，可以給涼拌菜提鮮。2.切皮蛋我用的是帶可食用蠟質的牙線，這樣切出來的皮蛋比用棉線切的整齊不易碎。3.急著吃晚飯，我這個豆腐沒有好好的造型，如果想制作出樣子更好看的食材，可以按著自己喜歡的形狀去加工下哦。4.關于量勺，我覺得量勺是非常好的廚房小工具，可以量化我們所放的調味品的數量，一來方便計算卡路里，控制熱量攝入，對健康有益；二來可以更精確的掌握調味品調配的比例，使菜品味道更好。謝謝~希望大家能夠喜歡~就這樣啦~

兩酯類油豆腐來做的話，涼拌內酯這種油豆腐就是油的，我先把它砸了以后然后，弄熟了以后就放在外面去涼拌的。

主料內脂豆腐1盒黃瓜半條輔料糖適量鹽適量生抽適量醋適量辣椒油適量熟花生米適量步驟涼拌內酯豆腐的做法步驟11.內脂豆腐在開水里燙上五分鐘涼拌內酯豆腐的做法步驟22.剪開盒口翻出來用刀切片放入盤中涼拌內酯豆腐的做法步驟33.黃瓜切絲涼拌內酯豆腐的做法步驟44.花生米炒熟切成花生碎涼拌內酯豆腐的做法步驟55.用鹽，生抽，糖，醋，花椒油調制成調料汁涼拌內酯豆腐的做法步驟66.豆腐上鋪好黃瓜，灑上花生碎涼拌內酯豆腐的做法步驟77.澆上調料汁即可

內脂豆腐最簡單的做法:整塊放在盤中拿到蒸籠蒸五分鐘取出,另取一碗放點蒜末'爆香好的肉末'雞精'少許糖'生抽'香油,攪拌一下淋在豆腐上即可食用.希望采納

內脂豆腐以β一葡萄糖酸內脂為凝固劑，其工藝簡單，質地細膩潔白，保質期長。 其原理是把豆漿中的葡萄糖凝固，比起鹵水豆腐跟石膏豆腐更能保持原豆的營養。 做法： 1．泡豆 選用豆臍(或稱豆眉)色淺、含油量低、粒大皮薄、粒重飽滿、表皮無皺而有光澤的大豆。將大豆洗凈，在春秋季水溫10

涼拌內酯豆腐怎么做好吃？關鍵是那個豆腐應該抄一下熱水。超了熱水可以去掉它的豆腥味。撈出備用呃，然后上面撒點蔥姜蒜末。中油燒熱那個嗯，是有種撒的少量的花椒，將那個熱油淋在豆腐上面。哎，直接那個就可以吃了。

總結

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