裙帶菜可以提供足量的膳食纖維，預防或緩解孩子的便秘癥狀，還對孩子的骨骼、腦部、眼部發育有益，由此可見裙帶菜的綜合營養價值非常高。不僅如此，由于其營養素種類多且含量豐富，對女性有保護皮膚、延緩衰老的功效，對老年人可以起到抗癌的作用，因此是全家人可以每天或頻繁食用的食材。涼拌裙帶菜準備材料：干燥裙帶菜5g，白芝麻適量，大蒜4 瓣，香菜適量，醋1 湯匙，生抽1 茶匙，綿白糖1 茶匙，香油1 茶匙開始制作：1. 干燥裙帶菜放入清水中充分泡發。2. 泡好的裙帶菜用流動水沖掉表面雜質，瀝干水切成絲狀。大蒜切成蒜末，香菜洗凈切小段。3. 取一容器，將生抽、醋、蒜末、香油和綿白糖一同放入并混合均勻。4. 將調好的料汁與裙帶菜混合，表面撒上香菜和白芝麻即可。小貼士1. 泡發干燥裙帶菜只需要幾分鐘時間，做涼拌菜或餡時用涼水泡發為宜。2. 相比其他海藻類食材，如海帶、紫菜等，干燥裙帶菜具有易保存、易泡發、烹飪方式多樣、營養價值更高的特點，是首推的海藻類食材。3. 在為孩子準備裙帶菜菜式時，不要再添加其他膳食纖維含量高的食物，以免攝入過量的膳食纖維影響營養吸收。做成年人食用的菜式，可以在菜中增加豆類、菌類等膳食纖維含量高的食材，幫助腸胃更好地運動。

涼拌類菜品：將干燥裙帶菜，用涼開水泡5—6分鐘，濾去水份，與其他食材拌制即可。 燉煮類菜品：將干燥裙帶菜，用涼開水泡5—6分鐘，連同泡菜水一起下鍋，燉煮2-3分鐘即可。 湯類或面條類菜品：起鍋前，直接將適量干燥裙帶菜投入鍋中，煮2—3分鐘即可。 粥類：放米入鍋時，直接將適量干燥裙帶菜投入鍋中，粥熟即可。 （泡制裙帶菜的水，不要過多，沒過裙帶菜干品即可）裙帶菜蛋花湯干燥裙帶菜20克，雞蛋一個，蔥、姜切末待用，鹽少量。放油少許下鍋，炒蔥、姜末出香味，加適量水燒開，雞蛋打散，均勻灑在鍋中，直接放入干燥裙帶菜，放入鹽適量，3-5分鐘即可。裙帶菜其實基本上不需要怎么做，首先把裙帶菜泡水，然后等鍋里的水開了以后再放裙帶菜，等到鍋里的水再次沸騰的時候就可以把打好的雞蛋放進去了，接著放一點鹽，高湯精，香油，成品。

涼拌裙帶菜簡單又鮮美的小涼菜。1.裙帶菜放入冷水中泡開，再沖洗兩遍，擠干水分待用。2.裙帶菜中放入白糖、白醋、生抽、少許鹽攪拌均勻。3.鍋中熱一勺油，放入少許姜末、蒜末、蔥末炒出香味，再放入適量干辣椒段炒出紅油。4.淋在表面，吃的時候拌勻即可。裙帶菜蝦球湯不僅減脂，還特別鮮！1.大蝦洗凈后去頭、去皮、去蝦線，放入料理機攪打成泥。2.再放入一個雞蛋清、少許淀粉、少許鹽、少許清水攪拌成蝦泥狀。3.裙帶菜在冷水中泡發，然后沖洗兩遍，擠干水分備用。4.鍋中熱油，放入蔥末炒香后，放入蝦頭炒出蝦油，然后加入清水煮開。5.煮開后轉小火燉煮5分鐘左右，撈出蝦頭，然后保持中火，用勺子把蝦泥舀出丸子形狀，下入湯中。6.待所有的蝦球浮起來，放入裙帶菜，煮1-2分鐘即可。7.關火后根據個人口味看是否再加鹽，因為蝦肉和裙帶菜都有些咸味，最好最后再加。盛出后撒一點蔥花提味即可。豆腐蛤蜊裙帶菜湯很清淡，但是十分鮮美，連喝幾碗都行！1.裙帶菜少許在涼水中泡發，沖洗兩遍，擠一擠多余水分，備用。2.豆腐切塊，在淡鹽水中浸泡，備用。3.蛤蜊吐沙后，在沸水中煮至開口，取出肉備用。4.鍋中燒水，水開后放入豆腐燉煮兩分鐘。5.再放入蛤蜊煮1-2分鐘，最后放入裙帶菜煮10幾秒即可。6.關火后根據個人喜好加鹽調味，滴幾滴香油，最后放點蔥花提味即可。裙帶菜雞蛋餅簡單快手的早餐菜譜。1.裙帶菜泡發，沖洗兩遍后，擠一擠水分，切碎備用。2.裙帶菜中打入雞蛋攪拌均勻，再放入一點醬油提味。也可以加一點點面粉。3.平底鍋熱油，放入蛋糊，煎至兩面焦黃即可。牛肉裙帶菜湯韓式風味，配米飯很不錯哦！1.裙帶菜在冷水中泡發，沖洗兩遍，擠一擠水分，備用。2.牛肉切片，備用。3.鍋中熱少許香油，再放入蒜末炒出香味。4.放入牛肉片炒至變色，再放入裙帶菜翻炒。5.倒入淘米水或者高湯，煮開后，加一點韓式湯醬油、鹽、少許白糖調味。如果都沒有的話，就用清水加一點牛肉粉。6.水開后稍微燉煮就可以關火了，盛出后加點蔥花提味。

裙帶菜粥： 把泡好的海帶撕成片，用香油炒一會兒加水煮熟后，再放米熬成粥。 材料： 泡的裙帶菜200g，香油1大勺，水15杯，粳米2.5杯，鹽2～3小勺 做法： (1)淘米后泡2小時左右，并撈在筐里除去水份。 (2)把裙帶菜切碎后用香油炒一炒，并加水熬湯。 (3)在熱湯里放米并熬粥。 (4)以鹽調味。 裙帶菜噸排骨排骨焯水以后洗干凈備用,準備好姜,和一點草果.2,在高壓鍋里放水,把干的裙帶菜放入,泡3分鐘以后,把排骨,,草果放入.蓋上蓋子壓個20分鐘就可以拉.高壓鍋開始出氣的10分鐘后,滿屋子都飄的是排骨的香味.等開了以后,裙帶菜的精華已經煮出來了,漂著層綠色的油.的時候,排骨軟懦,裙帶菜香，祝你好胃口

干裙帶菜可以涼拌的方式食用：1、將有鹽粒的裙帶菜反復沖洗幾遍加入清水泡幾小時。2、將鍋中的清水燒開，加入泡好的裙帶菜煮五分鐘。3、撈出裙帶菜過涼擠去水份，加入辣椒油。拌勻。4、加入醋，鹽，糖拌勻。干裙帶菜的營養價值:干裙帶菜含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質含量高于海帶，其味道也超過海帶。干裙帶菜不僅是一種食用的經濟褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。裙帶菜含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜肴。參考資料來源：百度百科-干燥裙帶菜

裙帶菜怎么做炒的好吃這種的話我覺得清早就非常的好吃。

總結

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