凍大蝦，因為肉質不新鮮，所以用蔥姜蒜爆炒，或是辣椒爆炒，這樣既入味，又能掩蓋不新鮮的蝦肉味。

冷凍大蝦最好吃的作法，就是油炸，炸過后再用洋蔥跟油炸過的大蝦一炒，那真好吃

冷凍大蝦最好的吃法應該是有許多種的，關鍵是看你喜歡怎么吃的？例如冷凍的大蝦，可以將大蝦跟冷凍的冰一起在鍋里煮著吃的，這樣煮出來的蝦是原汁原味最鮮亮的冷凍大蝦還可以將其融化，自然的融化，以后將蝦瀝干水分在器官進行做糖醋大蝦的吃法等等的，這些吃法都是可以表現出大蝦的特點和特征的，都是最鮮亮鮮亮的，最好吃的

一、煮蝦，原汁原味，影響豐富，簡單好做。但對于用冰塊保存的大蝦來說，不能先化凍再水煮，如果先化凍了再煮的話，那樣蝦頭就會發黑，品相比較難看。我常用的做法是將整個冰塊放鍋中加熱，不需要再添加水了，加點鹽就可以了，這樣煮出來的蝦即好吃有咬頭，頭還不會發黑，品相好看。二、對于凍了很長時間，不太新鮮的蝦，或是就散冰存放的蝦來說我常常用來剝蝦仁，再炒菜，像炒西蘭花、黃瓜片或是做湯也可以。

我這有海鮮醬油和的辣根，你不會吃就給我吧！要不脊背開刀，炸熟，用樹椒段和鴨黃炒也行，我們酒店叫泰式黃金蝦

總結

以上是生活随笔為你收集整理的冷冻大虾怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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