1、先把從超市里買回的冷凍扇貝肉放入涼水中解凍。不要立刻就清洗開吃，浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污。2、如果你要留著扇貝殼，帶殼子做料理，就使用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下，防止外殼污染扇貝肉。3、接著將扇貝用刀打開，將扇貝除被色肉肉之外的其他內臟泥沙等扣掉，然后使用清水反復沖洗多變，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。4、扇貝清洗好之后，可以開始著手制作料理了，一般建議蒜蓉粉絲蒸扇貝或者碳烤扇貝，也可以扇貝肉肉取下，炒制或燒湯。

1、把從超市里買回的冷凍扇貝肉放入涼水中或在常溫下解凍。2、解凍后開始清理貝肉，用刀將貝肉的內臟（看上去黑色的東西）去除。3、煮一鍋開水，把扇貝放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘后撈出。4、再在水龍頭下用流動的水沖洗，把扇貝肉里的藏得泥徹底洗干凈。5、最后把扇貝肉瀝干水分，就可加入調味料炒了。

先解凍啊，一般燒湯的吧。

1、把從超市里買回的冷凍扇貝肉放入涼水中或在常溫下解凍。2、解凍后開始清理貝肉，用刀將貝肉的內臟（看上去黑色的東西）去除。3、煮一鍋開水，把扇貝放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘后撈出。4、再在水龍頭下用流動的水沖洗，把扇貝肉里的藏得泥徹底洗干凈。5、最后把扇貝肉瀝干水分，就可加入調味料炒了。

我最喜歡是用韭菜炒的，那味道是非常的鮮美啊！買來周偉扇貝柱，把他自然解凍，也不用怎么處理，把韭菜切成段，起鍋燒油，放入蔥花煸香，把化好的扇貝柱放到鍋里翻炒，待八分熟后放入韭菜爆炒，放點醬油 耗油 翻炒出鍋，一道鮮美可口的韭菜炒扇貝柱就出鍋嘍！快點品嘗品嘗吧！

冷凍鮮貝柱解凍切段，鍋內放油爆香，放入鮮貝柱，蛋液，鹽和蔥花炒勻，盛出，這樣好吃的鮮貝柱就做好了，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：冷凍鮮貝柱 200克、雞蛋 3個、小蔥 100克、鹽 3克。1、第一步把冷凍的鮮貝柱取出解凍，洗凈。2、鮮貝柱十字切段備用。3、三個雞蛋加鹽和少量水攪勻備用。4、切蔥花備用。5、油熱后加入蔥花和鮮貝柱炒香。6、倒入雞蛋液，鹽和蔥花炒勻。7、盛出，完成。注意事項：1、將雞蛋液中加入少量的水攪勻炒出的蛋更嫩滑。2、鮮貝柱入鍋炒香即可，如果炒太久會變緊變硬。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的冻扇贝柱怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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