雞屁股是指雞的肛門與其上方突狀物之間腺體腔，稱為”腔上囊”，顯微鏡觀察發現囊內有淋巴球細胞及吞噬細胞，而發現里面有細菌，病毒及各種有害物質?？茖W家推理分析認為，雞吃了一些污染毒物，例如殺蟲劑殺死的蟲體、散落在馬路上糧食污染瀝青或車輛廢棄中之致癌物質或飼料內有致癌物質，經消化吸收以后，被巨噬細胞吞噬送到囊內儲存，這些致癌物質不能排出體外，即使煮熟雞肉了仍不能被破壞。所以長期食用未切除之腔上囊之雞，將會引起胃腸道或肝臟的癌癥。所以，建議在殺雞時，將雞屁股切除。

雞屁股不能吃，我看過《健康之路》里介紹過的，有害健康。 我們單位一個28歲的女孩，因從小愛吃雞屁股，結果得了血癌。

那要看個人愛好了。但是建議還是不要吃得好。據報道，雞屁股含有一些致癌物質，不吃為妙。

用高壓鍋壓。放少許黃酒，白糖適中，少量花椒（用紗布包好，以免吃到嘴巴里難受），鹽，雞精，方法很簡單，味道也不錯。先把你要做的東西洗干凈放邊上，再準備好我上述說的材料，在壓鍋里放清水。黃酒?；ń贰Ｋ?。白糖。蓋鍋，大火煮到開。小火燉3-6分鐘。等氣壓降低，開鍋放鹽，雞精。蔥。起鍋就可以了，味道還是要看你手法了，同樣的做法換個人味道就不一樣，祝你成功~

雞屁股吃不得。雞屁股中除了脂肪等組織外，還有很多囊體。在囊壁上有無數的淋巴小結，在這些淋巴小結中有很多吞噬細胞，這些細胞的功能就是吞食進入雞體內的各種致病物質，如各種細菌、病毒、其他致病物質，包括致癌物質。它們只能吞食有害物質，而不能分解，因此有害物質只能在雞屁股中越儲越多。吃雞屁股，無疑是把雞所積聚的有害物質全都吞下，這就等于在人體內埋下了一顆顆微型的“定時炸彈”。因此，吃雞時最好丟棄雞屁股。

簡單的做法有： 一，超市沒處理的，買回家后在水里加上料酒，放入雞屁股，水開后撈出瀝干． 二，將雞屁股切成薄片． 三，熱鍋后倒入油，七成熱時將姜蒜以及酸辣椒入鍋爆香，再倒入切好的雞胗片，急火快炒． 四，加入醬油，鹽，雞精，有條件的話再噴點紅酒，翻炒幾下就可出鍋．

總結

以上是生活随笔為你收集整理的鸡屁股怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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