燉豬肉或者燉紅燒肉。

我們都喜歡吃干豆角，但是大家不一定知道怎樣做干豆角，針對這一問題，文章搜集了一些干豆角的制作菜品，詳細的介紹了干豆角的制作過程，大家可以看看怎樣做干豆角好吃，自己學習一下這些方法，不錯的一篇健康飲食方面的文章喲。怎樣做干豆角好吃一、干豆角燒肉干豆角燒肉食材準備干豆角，五花肉，料酒，老抽，蔥，姜，八角，小茴香，桂皮，草寇，白芷，白糖。方法步驟1、將干豆角事先泡發幾個小時后切成段，豬肉切小塊焯水備用;2、起油鍋，加入白糖，等白糖溶化后下焯好的豬肉迅速煸炒;3、豬肉出油后加入熱水，放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、蔥和鹽改小火燉煮;4、加入干豆角小火燉煮20分鐘后，大火收汁即可出鍋。二、干豆角蒸鹵面干豆角蒸鹵面食材準備干豆角，前腿肉，細面條，五香粉，鹽，老抽，食用油。方法步驟1、干豆角事先泡發好切成小段，細面條用40克的有拌均勻，用大火蒸20分鐘拿出抖散，前腿肉切薄片，肥瘦分開;2、備超過，不要放油，先用小火把肥肉煸炒出油，下姜末爆香后下瘦肉，加五香粉與老抽炒至肉變色;3、加入開水并下干豆角，烹入適量的鹽攪拌均勻后關火，加入蒸好的面條放入鍋中攪拌均勻;4、再把拌好的面條鋪在屜布上蒸15分鐘拌均勻即可。三、干豆角燒排骨干豆角燒排骨食材準備干豆角，排骨，蔥，姜，干紅辣椒，香菜，八角，冰糖，鹽，五香粉，味精，香油。方法步驟1、排骨洗凈焯水撈出過涼水，干豆角泡軟，但是不要泡太久;2、起油鍋，煸炒排骨至發黃后放入蔥、姜、八角、干紅辣椒和五香粉爆炒出香;3、放入老抽生抽與干豆角翻炒均勻，注入溫水，放冰糖大火燒開轉小火;4、小火慢燉至排骨軟爛，大火收汁放味精、香油和香菜即可。四、干豆角粉蒸腐乳肉干豆角粉蒸腐乳肉食材準備干豆角，豬肉，腐乳汁，蒸肉粉，芝麻油，生抽，黑胡椒粉。方法步驟1、干豆角用溫水泡發切小段，豬肉切厚片加入腐乳汁、生抽抓拌均勻腌制半小時;2、準備好蒸肉粉與腐乳汁，加入少許白糖，將干豆角倒入攪拌均勻，腌制10分鐘;3、腌制好的豬肉分別過上蒸肉粉，鋪在干豆角上，最后再淋上少許玫瑰腐乳汁，蒸40分鐘至熟。愛吃干豆角的人知道怎樣做干豆角好吃嗎，干豆角燒肉，干豆角蒸鹵面，干豆角燒排骨，干豆角粉蒸腐乳肉，都是制作干豆角比較好的方式，大家可以看看，自己動手制作的這些干豆角食品是不是更衛生呢，選擇一兩款

干豇豆怎么做好吃？可以燉雞，可以燒肉，都好吃干豇豆老雞湯：1.將干豇豆洗凈，改刀成8厘米長的段待用； 2.將雞宰殺后，脫凈殘毛，掏出內臟，用刀宰成小塊； 3.放入姜、蔥、料酒的沸水鍋氽去血水待用； 4.鮮湯燒沸后放入氽好的雞、老姜、花椒、干豇豆燉熟，最后加入鹽、胡椒即可。干豆角燒肉：干豆角燒肉是安徽皖南地區的一道傳統名菜，也是皖南地區民眾最熟悉的家常菜，屬于徽菜系；該菜品做法是先把干豆角用溫水泡好，五花肉切成兩厘米大小的丁，泡好的干豆角和五花肉大約是一比一的樣子；然后再準備蒜瓣和姜以及大蔥，老抽、白糖、干辣椒、大料。準備好蔥姜蒜，五花肉用開水快速的焯一下撈出，泡好的干豆角切斷，鍋內加少許油燒熱后加入蔥姜蒜煸香，倒入焯好的肉肉炒出油來。準備砂鍋，將焯好的肉肉倒入砂鍋中，加入沒過肉肉的開水，在砂鍋中加入干辣椒、清燉雞的調料包以及老抽小火燉半個小時，半個小時后加入干豆角段，燒開，攪拌一下，繼續小火燉二十分鐘。

我們都喜歡吃干豆角，但是大家不一定知道怎樣做干豆角，針對這一問題，文章搜集了一些干豆角的制作菜品，詳細的介紹了干豆角的制作過程，大家可以看看怎樣做干豆角好吃，自己學習一下這些方法，不錯的一篇健康飲食方面的文章喲。怎樣做干豆角好吃一、干豆角燒肉干豆角燒肉食材準備干豆角，五花肉，料酒，老抽，蔥，姜，八角，小茴香，桂皮，草寇，白芷，白糖。方法步驟1、將干豆角事先泡發幾個小時后切成段，豬肉切小塊焯水備用;2、起油鍋，加入白糖，等白糖溶化后下焯好的豬肉迅速煸炒;3、豬肉出油后加入熱水，放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、蔥和鹽改小火燉煮;4、加入干豆角小火燉煮20分鐘后，大火收汁即可出鍋。二、干豆角蒸鹵面干豆角蒸鹵面食材準備干豆角，前腿肉，細面條，五香粉，鹽，老抽，食用油。方法步驟1、干豆角事先泡發好切成小段，細面條用40克的有拌均勻，用大火蒸20分鐘拿出抖散，前腿肉切薄片，肥瘦分開;2、備超過，不要放油，先用小火把肥肉煸炒出油，下姜末爆香后下瘦肉，加五香粉與老抽炒至肉變色;3、加入開水并下干豆角，烹入適量的鹽攪拌均勻后關火，加入蒸好的面條放入鍋中攪拌均勻;4、再把拌好的面條鋪在屜布上蒸15分鐘拌均勻即可。三、干豆角燒排骨干豆角燒排骨食材準備干豆角，排骨，蔥，姜，干紅辣椒，香菜，八角，冰糖，鹽，五香粉，味精，香油。方法步驟1、排骨洗凈焯水撈出過涼水，干豆角泡軟，但是不要泡太久;2、起油鍋，煸炒排骨至發黃后放入蔥、姜、八角、干紅辣椒和五香粉爆炒出香;3、放入老抽生抽與干豆角翻炒均勻，注入溫水，放冰糖大火燒開轉小火;4、小火慢燉至排骨軟爛，大火收汁放味精、香油和香菜即可。四、干豆角粉蒸腐乳肉干豆角粉蒸腐乳肉食材準備干豆角，豬肉，腐乳汁，蒸肉粉，芝麻油，生抽，黑胡椒粉。方法步驟1、干豆角用溫水泡發切小段，豬肉切厚片加入腐乳汁、生抽抓拌均勻腌制半小時;2、準備好蒸肉粉與腐乳汁，加入少許白糖，將干豆角倒入攪拌均勻，腌制10分鐘;3、腌制好的豬肉分別過上蒸肉粉，鋪在干豆角上，最后再淋上少許玫瑰腐乳汁，蒸40分鐘至熟。愛吃干豆角的人知道怎樣做干豆角好吃嗎，干豆角燒肉，干豆角蒸鹵面，干豆角燒排骨，干豆角粉蒸腐乳肉，都是制作干豆角比較好的方式，大家可以看看，自己動手制作的這些干豆角食品是不是更衛生呢，選擇一兩款

干豆角燉五花肉的材料干豆角、五花肉、姜、蔥、八角、料酒、老抽、油、鹽、雞精。干豆角燉五花肉的做法準備好所有的材料，先將五花肉洗凈切塊，用料酒、老抽、姜片、蔥段腌制十五到二十分鐘。而對干豆角來說，我們在烹飪之前就要做好準備，需要提前一晚用涼水泡上，期間換兩三次水，清洗干凈，這樣泡起來的干豆角燉出來才夠軟，夠入味，這樣吃起來味道和口感都會更好。之后在鍋內放油，放入五花肉炒制，到肉塊變色、肥肉緊縮，倒入適量開水，加八角等調味料，水沒過肉塊還多一些為佳，待大火燒開后轉小火燉制半小時以上。準備好砂鍋，洗干凈后放到小火上稍微加熱，然后將燉制的五花肉和湯汁全部倒進砂鍋，繼續燉制，到水減少到肉體以下，放入準備好的干豆角，稍微用筷子壓一下，以便豆角能夠沒入湯汁，小火燉十五分鐘后，翻動豆角和肉塊，繼續燉，十五分鐘后放入鹽、雞精攪拌均勻，大火收汁，等到汁水收完就可以出鍋。干豆角燉五花肉的食用功效干豆角燉五花肉作為常見的一道家常菜，經常吃對我們健康還是有幫助的，而且干豆角燉五花肉不僅味道好，同時營養價值以及食療的效果都是非常出色的，五花肉具有補腎養血、滋陰潤燥等功效，其能主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘等癥，其也具有解熱的作用，且其肉質鮮美，可大大的提高食欲。而干豆角的營養價值也是非常好的，特別是健脾養胃的效果非常好，大家不能錯過。干豆角燉五花肉是非常不錯的一種食物，也是我們很適合在平時去吃的一種食物，并且干豆角燉五花肉的做法也是比較簡單的，經常吃干豆角燉五花肉可以很好的幫助我們滋陰潤燥，還可以幫助我們促進腸胃健康，所以說在平時就應該多吃。

干豇豆怎么做好吃炒糖色：1、冷鍋中倒入少量色拉油。放兩湯匙白糖，開小火加熱。一直保持小火，用鍋鏟不停攪拌，鍋中白糖開始慢慢融化。繼續攪拌至白糖全部融化。小火邊加熱邊攪拌，這時鍋里的糖液開始沸騰翻泡，泡沫越來越大。2、繼續攪拌，糖液泡泡慢慢變得小起來，漸漸消失的時候，立即倒入需要上糖色的食材，不斷翻炒至糖色均勻的裹在食材表面，呈漂亮的亮紅色。豇豆干紅燒肉的做法：1、五花肉切塊，用清水不斷沖洗至無血水，瀝干備用。豇豆干(做法請點擊：微波豇豆干)切成段，姜切片、蔥切段。2、鍋里炒糖色至糖液泡沫邊細小并漸漸消失時，倒入瀝干水份的五花肉塊，保持小火翻炒至糖色完全裹在肉塊表面。3、轉大火，放料酒和一點點老抽翻炒均勻后關火。4、取一個砂鍋，加熱后倒入一點點食用油，爆香姜片和蔥段。5、把炒鍋中的五花肉倒入砂鍋中，加熱開水至沒過肉（水最好一次加足，中途如果要加水，也加開水），加入一小勺白糖和少量鹽。6、大火煮，轉小火慢煲半個小時，打開蓋子，加入自制豇豆干（如果是外面賣的那種比較干的豇豆干，需要事先泡軟再用）。7、繼續小火慢燉半小時左右至湯汁漸少，開蓋轉中大火，加雞精不斷翻炒至湯汁收濃即可。干豇豆的制作方法1、將老豇干和有蟲咬過的挑選出來，鍋內燒開水后將嫩豇豆放入氽燙至豇豆變熟。2、熟了的豇豆撈出瀝干水，將豇豆平鋪理直晾曬（也可懸掛起來晾曬）。3、晾曬一天后將豇豆翻動下，保證豆與豆之間不粘結，豇豆曬干后就可收起來了。干豇豆的營養價值1、豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。2、豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。3、豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。4、豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。挑選豇豆的方法1、外表。外表有傷的，劃痕的，或者斑點的，大家不要選擇。應該挑選外表光滑，整齊的，有傷的豇豆會影響里面的味道，所以建議大家多挑選沒有傷的。2、長短。短的豇豆是老豇豆的可能比較大，所以建議大家挑選的時候挑較長的豇豆。一般的豇豆長度為45cm左右。大家可以按這個長短來選購。3、粗細。過粗的豇豆應該是很老的了，過細的吃起來又沒有什么味道。建議大家挑選的時候選擇中等粗細的。好吃還健康。4、顏色。剛成熟的豇豆是深綠色的，很嫩，而時間久了的豇豆會變黃，所以大家要多挑選顏色深而且綠的。如果豇豆上有黃色的部位，大家就不要挑選了。估計里面會很老。5、豇豆弦。大家可以當場掐一下豇豆的弦，如果很容易弦就下來了，并且還不是很粗的弦那么就是嫩豇豆了。時間久了一打手就會知道是不是老豇豆的。6、豇豆頂部。就是秧上摘下來的部位，每個豇豆上頭，都會有一個小帽。大家可以仔細觀察，如果顏色是綠的，那么是新鮮的。如果已經變黃了的，建議大家不要挑選了。圖片中的是時間久了 。干豇豆是新鮮豇豆加工后的食物，很多人都非常喜歡這種吃法，不僅干豇豆味道非常爽脆，還貯存、收藏方便，存放時間長，想什么時候吃就可拿出來烹調著吃，食用方法非常的方便簡單。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的干豇豆怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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