東北的臭米面就是 用玉米渣子泡的，最好是春季3.月4月泡一個月，因為春季沒有蒼蠅，氣候干燥，磨完的濕面干得快，不易發霉，一定要曬干，

糞便面

面條質量問題，有添加劑?！　∶鏃l，一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品?！　¤b定方法：　　顏色：真正的掛面顏色應該是一種柔和的白色，特別白的不一定好，面的白色應該是柔和色，越接近麥心越白，這是肯定的?！　⊥獗恚汉脪烀姘b緊，兩端整齊，豎提起來不掉碎條；　　氣味：抽出幾根面條，或在面條的一端用鼻子聞一下，如有芳香的小麥面粉味，而無霉味或酸味、異味；　　試筋力：上好的面，用手捏著一根面條的兩端，輕輕彎曲，其彎度達到5㎝以上?！　〔徽R度：面條得不整齊讀應低于15%，其中自然斷條率不超過10%的為上乘面條?！　⌒l生指標：面條應無雜質、無霉變、無異味、無蟲害、無污染。　　包裝：凈重偏差不超過±1%，包裝緊實，整齊美觀，包裝上應標明廠名、產品名稱、商標、凈重、生產日期、保質時間。　　硬度，硬度好的咬起來發脆，擰一擰比較有勁，不容易斷，這是比較好的面條。

現在不會了，現在之前有人會做這種面條，但是現在的人都不會做了，慢慢這種也會被大家給遺忘了。

正常的面條只有面味，趕緊扔了，不能吃

這個感覺沒有 臭豆腐是聞著臭吃著香 但是面條還真心不知道呢

總結

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