炒山藥是一道非常常見的家常菜，它有助于補脾益胃、滋補健身。以下是一種簡單的炒山藥的家常做法： 食材： 1. 山藥：適量 2. 蔥姜蒜：適量 3. 辣椒：適量（可選） 4. 鹽：適量 5. 雞精：適量 6. 料酒：適量 7. 生抽：適量 8. 白胡椒粉：適量 9. 植物油：適量 做法： 1. 將山藥去皮，切成片狀或塊狀備用。 2. 鍋中加入適量的植物油，燒熱后倒入山藥片，用小火翻煎至兩面微黃，取出備用。 3. 鍋中再倒入適量的植物油，加入蔥姜蒜末炒香。 4. 可選加入一些切碎的辣椒粒以增添口味。 5. 放入煎好的山藥片，翻炒均勻。 6. 加入適量的鹽、雞精、料酒、生抽炒勻，調味時可根據個人口味適量增減。 7. 最后撒入適量的白胡椒粉，炒勻即可。 炒山藥的家常做法可以根據個人口味調整材料和調料的用量，炒出的山藥片酥香可口。此外，還可以加入其他蔬菜和肉類一起炒，增加口感和營養。

總結

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