陈皮怎么做好吃呢?
橘皮粥:在熬大米粥時, 在粥燒滾前,放入幾小塊干凈的橘子皮,等粥煮熟后,不僅芳香可口而且開胃,對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人,能夠起到飲食治療的作用。 橘皮湯:在做肉湯或排骨湯時,放幾塊橘子皮,不僅湯味鮮美,而且有一股淡淡的橘子味,會使人吃起來沒有油膩的感覺。 橘皮茶:把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊,用時可以多帶帶用開水沖泡,也可以和茶葉一起飲,不僅味道清香,而且有開胃、通氣、提神的功效。 橘皮酒:把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中,大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長,酒味更佳。
食材主料雞爪500g陳皮15g輔料叉燒醬適量白砂糖適量醬油適量 步驟陳皮鳳爪的做法步驟11.把材料準備好。陳皮鳳爪的做法步驟22.雞爪洗干凈,并剪去指甲。陳皮鳳爪的做法步驟33.鍋中煮開水,放入雞爪,大火煮開后再煮2分鐘左右。陳皮鳳爪的做法步驟44.取出,用清水沖洗干凈。陳皮鳳爪的做法步驟55.瀝干水分。陳皮鳳爪的做法步驟66.陳皮提前20分鐘用溫水泡軟。陳皮鳳爪的做法步驟77.取出,切成長絲。陳皮鳳爪的做法步驟88.把雞爪和所有調(diào)料放入電壓鍋中,加少許水,混合均勻后,壓15分鐘。陳皮鳳爪的做法步驟99.消氣后即可開吃。陳皮鳳爪的做法步驟1010.桔香撲鼻,實在是誘惑。陳皮鳳爪的做法步驟1111.因為用的是電壓鍋,所以不要放太多水,如果是普通鍋,可適當多加少許多,并延長烹調(diào)時間。陳皮鳳爪的做法步驟1212.味道好的不得了,最重要的是吃完之后唇齒留香,令人回味無窮。
烹飪方法1.把材料準備好。2.雞爪洗干凈,并剪去指甲3.鍋中煮開水,放入雞爪,大火煮開后再煮2分鐘左右。取出,用清水沖洗干凈,瀝干水分。陳皮鳳爪陳皮鳳爪4.陳皮提前20分鐘用溫水泡軟 ,取出,切成長絲5.把雞爪和所有調(diào)料放入電壓鍋中,加少許水,混合均勻后,壓15分鐘。6.消氣后即可開吃。
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總結(jié)
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