把它切成絲，在用那個蒜倒爛到點醋放點鹽，拌在一塊在上面灑點香菜末，

所需食材繁體主料：豬皮150g薏米50g輔料：滾水適量操作步驟反饋1.食材：豬皮和薏米。2.將薏米洗凈，用清水浸泡2小時。3.將豬皮洗凈，焯燙一下。4.將豬皮和薏米放入電燉鍋中。5.一次性加入適量的滾水。6.蓋鍋蓋，通電。7.燉2小時，即可斷電。

涼拌豬皮的做法：1.豬皮洗凈，合著蔥姜大料放入湯鍋里2.開鍋后去血沫，中小火煮到用筷子扎破豬皮，撈起放涼3.去掉豬皮上的一些肥油，然后切小條4.依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，鹽，香菜拌勻即可

食材明細豬皮一塊紅棗十幾粒鹽適量原味口味煲工藝一小時耗時簡單難度豬皮湯的做法步驟1準備好材料，紅棗與豬皮。（豬皮事先飛水）2鍋里放入紅棗和豬皮，開中大火煲約1個小時左右。在湯差不多煲好的時候加入適量的鹽調味。 煲好后可以把豬皮丟掉，就剩紅棗和豬皮里所剩的精華，慢慢享用吧。

紅燒浮皮菜系：湘菜原料：原材料： 　干豬皮100克、冬茹10克、紅椒1只、生姜、蔥各10克。 調味料： 　花生油30克、鹽10克、味精12克、白糖3克、蠔油10克、老抽王3克、濕生粉適量、清水湯50克、麻油5克。制作： 1、干豬皮用涼水浸泡透，切塊，冬茹、紅椒、生姜全都切片，蔥切段。 2、豬皮加清湯，蠔油用小火燒至入味撈起待用。 3、燒鍋下油，放入姜、豬皮、清湯、鹽、味精、白糖、油、老抽王、紅椒片、蔥段燒熟入味時，用濕生粉打芡，淋入麻油即成。油炸豬皮湯干豬皮1000克，先用堿將上面的油污洗凈，以溫水發透，再以小火燉至五成熟，撈出，濾去水，切成小條。用溫油炸至金黃色酥脆時即可貯存備用。食用時，以雞湯或精質豬肉湯。青椒肉皮用料：豬肉皮、青椒、香干、蒜、鹽、雞精、姜、草菇老抽、料酒、糖少許做法：1、將豬肉皮用溫水泡上10分鐘后，放在菜板上，用刀里外刮盡，用水沖洗，然后又用刀刮，又用水沖洗，直到你認為滿意。然后將洗好的肉皮放入已燒開的鍋里，到水再次沸騰起來，再撈起，用刀里外刮洗。2、在冷水鍋里放幾片姜，放入肉皮。煮到七成熟就行。3、肉皮切成條狀，香干切片，青椒切菱形片待用。4、油鍋燒旺后，下少量蒜、姜末煸炒，待炒香后，將肉皮倒進鍋里加適量料酒翻炒，隨后可加入少量的糖讓肉皮顏色變黃，放入青椒、香干翻炒幾分鐘，加鹽、雞精、草菇老抽炒勻，裝盤即可。花生豬皮凍豬皮潤肌膚，助發育，止血，抗老防癌，其營養也很豐富。所含蛋白質是豬瘦肉的1.5倍，碳水化合物是豬豬皮凍瘦肉的4倍，脂肪為豬瘦肉的79%，其所含有極豐富的膠原蛋白質，有益延緩人體衰老和抗癌作用。花生的營養價值的糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類一些動物性食品媲美。它含有大量蛋白質和脂肪。花生中含有—種兒茶素，有抗衰老的功效。花生中所含人體必需氨基酸，人體利用率可達98%，其中賴氨酸可以防早衰。此皮凍常食可滋潤肌膚，增白顏皺。適用于肌膚干燥，粗糙起皺及黑色素沉著。 主料：豬皮300克，花生30克，芝麻20克，枸杞子20克，蘆薈10克，醬油、鹽、味精各少許。做法：將枸杞子、蘆薈放入鍋中，加清水適量，煎煮成湯汁，去掉枸杞、蘆薈渣，留湯汁；將豬皮去毛，放入藥汁鍋中同煮1小時，撈出豬皮剁成泥狀，再放入鍋中，加清水適量，再加入花生、芝麻、醬油、鹽、味精煮爛，離火待冷卻后即成豬皮凍。山藥燉豬皮原料：山藥 350克、豬皮150克、青椒1個、鹽、味精、醬油、醋、料酒、干辣椒紅、植物油、大蔥、姜。山藥燉豬皮做法：1、先把豬肉片用清水焯過，然后把肉皮用刀將油脂清理干凈，切成寬條兒，備用；2、青椒切塊，蔥、姜切成碎末，干辣椒切成細絲；3、山藥去皮，洗凈，切成片；4、把鍋放旺火上，放入油，燒到八成熱，下蔥末、姜末爆香，將豬肉片放入鍋內翻炒，然后烹入醋、料酒、醬油，倒入點兒清水，放入山藥塊兒加入干辣椒絲、精鹽；5、燒開后，改用小火燉20分鐘，加入青椒翻炒均勻，放入味精出鍋即可

原料：豬肉皮500克，鹽、味精、蔥段、姜塊(拍楹)花椒粒、大料瓣知適量。皮凍皮凍(20張)做法：1、把豬肉皮用火燎過刮凈殘毛，洗凈放入開水鍋中煮10分鐘撈出，刮掉里面肥膘(要反復刮干凈才好)后，切成小長條，放入盆內，加開水燙一遍洗凈余油。2、上鍋，加清水，放入肉皮，將各種調料用紗布包好扎緊口，放入鍋中加水燒開撇去浮沫，放微火熬2小時左右取出調料袋，加入鹽、味精、找好口味，倒入盆中晾涼即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的买的干猪皮怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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