1）瘦肉切粗絲，用料酒和紅燒醬汁腌制片刻。2）白豆干切條，青椒切粗絲。蔥姜切絲。3）油燒熱，蔥姜絲爆香，肉絲滑下，翻炒片刻加入青椒。4）加入白豆干翻炒，放適量紅燒醬汁、鹽、十三香，翻炒后起鍋。

每逢中秋、國慶佳節，家庭聚會離不開雞鴨魚肉的美味佳肴。但是我更喜歡富含植物蛋白的豆制品，無論大豆腐、干豆腐、豆腐絲、豆腐干等，都是我的最愛。今天介紹的一道中秋家宴的小炒佳肴----素炒豆腐干。雖然簡單、價廉，味道和營養一個都不少。食材主料豆腐干300g尖椒2個輔料油適量鹽適量味精適量蔥適量水淀粉適量生抽適量步驟1.主輔料： 豆腐干、尖椒（也可以用胡蘿卜、木耳等）。2.把豆腐干、尖椒切丁，蔥切碎。3.起鍋熱油，爆香蔥花后，放入豆腐干。4.烹入生抽。5.翻炒均勻。6.加適量清水。7.燒開后，小火煨制1—2分鐘。8.放入尖椒。9.翻炒均勻，加鹽、味精調味。10.淋入水淀粉，勾薄芡。11.芡汁糊化后，即可關火。12.出鍋裝盤，即可上桌。小貼士1、豆腐干煨制一會兒，才能保證口感柔軟。2、芡汁要稀一些才好。

食材明細白豆干400克青紅辣椒各2個蒜薹4根生姜少許鹽適量料酒適量生抽適量雞粉適量微辣口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度素炒白豆干的做法步驟1白豆干泡水洗凈切長條，青、紅辣椒去蒂洗凈切絲，蒜薹切長段，生姜去皮切細絲。2炒鍋加油燒熱放入切好的辣椒、生姜炒香。3加入白豆干翻炒。4加鹽調味。5再加生抽炒勻。6加入少許料酒。7最后加少許雞粉炒勻即可出鍋裝盤。

干炒燒肉豆腐干材料燒肉 500g (切片）豆腐干 3片 （切長片）生菜 1-2棵（洗凈葉片控干水）蒜蓉 6瓣老姜 4片（切絲）食油醬清做法1、熱鑊燒油煸香蒜蓉，放入豆腐干煎成金黃片。2、倒入燒肉片旺火一起翻炒5分鐘，熄火淋下醬清提味。不必加鹽，因為燒肉已經香咸了。3、翻拌均勻即可盛入生菜盤。蘸著自制“誘人香辣醬”享用。

蔥絲涼拌，放鹽，香油！食醋！豆腐干切薄片！

主料白豆干適量瘦肉適量青椒一根 輔料蔥一小段姜一片鹽適量十三香適量紅燒醬汁適量料酒適量步驟白豆干燒肉的做法步驟11.瘦肉切粗絲，用料酒和紅燒醬汁腌制片刻。白豆干燒肉的做法步驟22.白豆干切條，青椒切粗絲。蔥姜切絲。白豆干燒肉的做法步驟33.油燒熱，蔥姜絲爆香，肉絲滑下，翻炒片刻加入青椒。白豆干燒肉的做法步驟44.加入白豆干翻炒，放適量紅燒醬汁、鹽、十三香，翻炒后起鍋。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的白色豆腐干怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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