家常面的做法如下： 材料： 面粉、水、鹽 步驟： 1. 準(zhǔn)備面團(tuán)：將面粉和鹽混合在一起，慢慢加入水，揉成一個(gè)均勻的面團(tuán)。如果面團(tuán)過(guò)于濕潤(rùn)或過(guò)于干燥，可以適量加水或面粉進(jìn)行調(diào)整。 2. 揉面：將面團(tuán)放在臺(tái)面上，用力揉面至面團(tuán)光滑，表面不再粗糙。 3. 面團(tuán)醒發(fā)：將揉好的面團(tuán)放在碗里，蓋上濕布，放在溫暖處等待面團(tuán)醒發(fā)1小時(shí)左右。 4. 制作面條：將發(fā)好的面團(tuán)分成若干個(gè)小份，取一小份面團(tuán)，將其揉成細(xì)長(zhǎng)的條狀，再將其切成寬度約為5毫米的片狀。 5. 煮面：將一鍋水放在火上，等水開(kāi)后將面條放入鍋中，用筷子輕輕攪拌，以免粘在一起。面條一般煮5-7分鐘即可。 6. 起鍋：將煮好的面撈出瀝干水分，加入調(diào)料即可。 溫馨提示：為了使面條不黏在一起，建議在水中加入一些食用油。調(diào)料可以根據(jù)個(gè)人口味隨意搭配，比如醬油、辣椒醬、芝麻醬、香菜等等。

總結(jié)

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