家常帶魚的做法： 材料： - 帶魚 1條 - 蔥 2根 - 姜 1塊 - 蒜 3瓣 - 料酒 適量 - 生抽 適量 - 鹽 適量 - 糖 適量 - 食用油 適量 做法： 1.將帶魚去掉鱗片、去掉內臟，清洗干凈備用。 2.將蔥、姜、蒜切成末備用。 3.在帶魚兩面均勻地劃幾刀，用料酒、生抽和鹽腌制10分鐘。 4.在平底鍋中加熱適量的食用油，將帶魚放入煎至兩面金黃。 5.將煎好的帶魚取出，鍋中留底油，加入蔥姜蒜末炒香。 6.放入煎好的帶魚，加入適量的鹽、糖和少量的水燒開，慢火燜煮5分鐘。 7.翻轉帶魚，繼續燜煮5-10分鐘，至帶魚熟透入味即可。 8.最后炒制涼拌菜或者煮米飯即可搭配食用。

總結

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