食材用料茄子一個相克食物土豆一個相克食物蔥適量相克食物蒜兩瓣相克食物老抽適量生抽適量糖適量相克食物鹽適量土豆燒茄子的做法土豆燒茄子的做法圖解11.茄子洗凈切塊，土豆去皮洗凈切塊土豆燒茄子的做法圖解22.蔥和蒜切末土豆燒茄子的做法圖解33.鍋熱倒油，下入蔥和蒜爆香土豆燒茄子的做法圖解44.倒入土豆塊，倒入老抽，生抽，糖翻炒均勻土豆燒茄子的做法圖解55.倒入茄子塊繼續(xù)翻炒土豆燒茄子的做法圖解66.添一碗水大火煮開轉(zhuǎn)小火燉10分鐘土豆燒茄子的做法圖解77.大火收汁，加鹽調(diào)味土豆燒茄子的做法圖解88.出鍋裝盤享用用手機(jī)看這道菜做法小貼士茄子和土豆燉軟爛就可以了，時間自己掌握

燉茄子大概需要15分鐘左右。燉茄子的做法。1、把姜蒜切片。把茄子洗凈、掰成塊。2、起內(nèi)鍋熱油，放入容姜片、蒜片炒香。放入茄子塊。翻炒均勻后，烹入生抽。3、加入適量清水，燒開后中火燉制10分鐘左右。4、加鹽、味精調(diào)味。出鍋裝盤。

嗯，茄子和肉在一起的話，你可以做肉末，茄子會可以做肉段燒茄子

看你喜歡甜食還是咸的了，咸的呢上面兩種都比較不錯，甜的呢我建議你做貴妃茄丸，把茄子切成丁（別太小），然后象做燒茄子那樣在油里炸了（有2種做法，一種是裹面炸，一種是直接炸，看自己喜好了）。最好是炸2次，第一次小火炸，目的是炸軟炸熟。第二次大火，目的是上色。炸好了茄子放一邊。然后用糖或蜂密熬汁順便放一些青紅絲，這樣呢進(jìn)好看又好吃，最后把汁澆到茄子上就完成了。

用西紅柿燒了把茄子切成絲西紅柿切成塊油熱了先放茄子翻炒一下再放西紅柿再放調(diào)料熟了就OK了

土豆燉茄這是一道東北家常菜，做法如下： 原料：土豆、茄子、尖椒（少量）輔料：姜片、蒜片、大料、醬油、鹽雞精做法：1 。將土豆洗凈去皮，，用勺子挖掰成大小適宜的塊，用清水漂過備用，茄子洗凈，用手掰成塊，備用，不用刀切燉出的味道和要比用刀切開的好吃。 2 鍋油熱后入蒜片姜片大料煸出香味，入土豆翻炒，放入一小勺的醬油，翻炒，入茄子翻炒片刻，放入沒過菜高出兩指的清水，大火燉開，轉(zhuǎn)入中火慢燉，七成熟，入尖椒，加入鹽適量，轉(zhuǎn)小火燉至土豆用筷子一戳即入，加入雞精輕翻勻片刻，即可出鍋。 注：喜歡吃肉的還可以在油熱后放入小肉塊，翻炒，變色，加姜片、蒜片、大料出香后放入土豆……方法一樣

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的茄子不放肉怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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