主料鴨脯肉4塊 輔料橄欖油適量鹽適量香辣醬適量花椒適量蔥1根姜10克醬油適量料酒適量白糖少許 步驟香烤鴨脯肉的做法步驟11.鴨脯肉洗干凈。香烤鴨脯肉的做法步驟22.放入全部輔料。香烤鴨脯肉的做法步驟33.戴上一次性手套，給肉按摩一會，使之充分入味，腌制兩小時。香烤鴨脯肉的做法步驟44.空氣炸鍋提前預熱5分鐘。然后把腌制好的網排好放入。香烤鴨脯肉的做法步驟55.200度，烤25分鐘即可。香烤鴨脯肉的做法步驟66.烤好后切塊裝盤即可。香烤鴨脯肉的做法步驟77.成品。

主料：鴨胸肉(1-2片)、蜂蜜(10ml)、土豆(200g)、牛奶(30ml)調料：鹽，胡椒(少許)鴨胸肉上撒上鹽和胡椒腌制十五分鐘中火，鴨胸肉的鴨皮朝下放進平底鍋開始煎鴨皮和鴨胸肉煎出來的油水等鴨皮煎成焦黃色，再翻過來繼續煎一到兩分鐘然后鴨皮朝下地放在熱烤盤上，把剛才煎出來的油都倒進去，放進預熱到180度的烤箱里烤6-8分鐘，這樣會6-7成熟，想完全烤熟可以多烤幾分鐘。（烤盤最好事先放進烤箱里熱好）開始調蜜汁，10毫升蜂蜜加入適量水和醋，還可以加一勺水果醬，最后放入鹽和胡椒煮到濃稠。開水煮土豆煮熟，剝皮，搗碎，加入鹽，白胡椒，牛奶還可以加兩勺剛才煎出的鴨油和奶酪碎，攪拌好即可，做好的土豆泥和蜜汁鴨胸肉搭配吃營養美味。

材料鴨胸肉2塊，蔥一小段，姜3片，蒜4瓣，生抽2湯匙，老抽2湯匙，花雕酒或料酒一湯匙，蠔油一湯匙，白糖少許，清水適量做法1、準備材料，鴨胸肉化凍洗凈，表皮上殘留的毛用鑷子摘凈2、平底鍋不放油，微熱后將鴨胸肉皮朝鍋底放入，煎至出油3、表皮煎至變黃時，再翻面煎一下，取出煎好的鴨胸肉4、倒出多余的油脂，鍋底留少許油，放入蔥姜蒜煎出香味5、煎好的鴨胸肉皮朝下放入福庫電飯煲中，炒香的蔥姜蒜放在上面，放入一湯匙花雕酒，二湯匙生抽，二湯匙老抽，一湯匙蠔油，少許的白糖6、加入清水至剛剛沒過鴨肉7、蓋好蓋子，把手旋轉到位，用菜單和選擇按鍵選用“萬能燉”，用時間按鍵設定時間為20分鐘，按“壓力煮飯/白米快速”開始工作8、燉好的鴨肉，縮小一半呢9、盛出鴨肉，倒入湯汁，沒過鴨肉即可，放涼后放入冰箱冷藏一夜入味，第二天取出切片即可

用料 露杰鴨胸 400g 檸檬 1只 大蒜 2瓣 鹽 1/2茶匙 黑胡椒 1/2茶匙 百里香 少量 橄欖油 1湯匙 法式鴨胸的做法 鴨胸解凍后，廚房紙吸表面血水，去掉肉上的多余油脂和經！在皮上切花刀。然后現磨海鹽，黑胡椒，一只檸檬擦皮至鴨胸上，大蒜拍扁撒上百里香，鴨胸上淋上橄欖油，裝入密封帶放入冷藏過夜或6小時以上哦！冷鍋不放油，煎鴨皮！為啥不放油？因為待會兒全是油！先煎鴨皮，稍用力按，使鴨皮均勻受熱，煎6分鐘，鴨皮為焦糖色即可，翻面煎鴨肉15秒。記得烤箱160度，上下火預熱哦！鴨胸淋上剛剛煎的鴨油5-6勺，入預熱好160度的烤箱，上下火20分鐘取出，鴨肉包上錫紙rest5分鐘然后切片，擺盤。

總結

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