豌豆可以不要抄放水煮，炒一會就可以吃了，這樣煮出來的豌豆還是脆脆的，很甜很好吃。不過記得把豌豆兩個角比較硬的部分去處。切肉片（用鹽、醬油、胡椒粉、玉米粉腌漬）椰菜花、西蘭花切成一口的分量（莖的部分就去皮然后切成片）紅蘿卜切成薄片起油鍋，油比平時炒菜多加入蒜茸加入肉片炒到肉片接近熟了就加入椰菜花翻炒兩、三下接著加入椰菜花翻炒兩、三下加入豌豆翻炒一會最后加入紅蘿卜加入鹽弄均勻最后加入醬油就可以了

香香的芝麻醬拌野豌豆苗具體步驟：第一步野豌豆苗300克洗凈晾干水分。第二步炒鍋倒適量清水，水中加5克食鹽燒開。第三步水滾開后，放入野豌豆苗焯軟后快速關火撈出瀝水。第四步準備調芝麻醬：芝麻醬2勺、蔥花少許、蒜瓣2瓣剁成末、生抽15毫升、涼白開40毫升。第五步先把蔥花、蒜末、生抽全部放入芝麻醬中。第六步再加40毫升涼開水用勺子攪拌均勻。第七步野豌豆苗瀝干水后裝盤。第八步澆上芝麻醬拌勻即可擴展資料：豌豆苗：蔬菜的一種。豌豆的嫩莖葉，也是苗類蔬菜的一種，又被稱為“豌豆尖”“龍須菜”“龍須苗”．是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜。在南方特別是江南地區最受歡迎，揚州人在歲首的餐桌上必擺上一盤豌豆苗，以表歲歲平安之意。豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。參考資料：香香的芝麻醬拌野豌豆苗——中華美食網

蒜蓉豌豆苗主料豌豆苗220克輔料橄欖油15ML白酒1勺鹽少許雞粉半小勺蒜瓣3個2割下來的豌豆苗用水沖洗一下3準備好蒜蓉4自動炒菜機選用攪拌鍋，開機自動3分鐘預熱5預熱后選擇“爆炒”功能，時間默認3分鐘，鍋中先加入適量橄欖油6加入蒜蓉爆出香味7再放入豌豆苗，淋上少許白酒8蓋上蓋子機器繼續工作9剩下還有1分鐘，加點鹽、雞粉調味，機器開蓋繼續自動炒菜10時間到，程序結束，出鍋裝盤小竅門最后剩下1分鐘時加鹽調味，并且開蓋繼續完成程序

野豌豆苗有以下幾種吃法：1、涼拌豌豆苗豌豆苗能涼拌，制作時需要新鮮豌豆苗兩百五十克，味極鮮十五克，辣椒油兩勺，鹽適量，蠔油和蒜以及芝麻醬各適量，把豌豆苗洗凈用沸水焯一下，取出以后降溫去掉水分，加入準備好的調味料，調勻以后加入辣椒油提味就可以。2、素炒豌豆苗豌豆苗素炒也很好吃，炒制以前需要準備豌豆苗三百克，胡蘿卜半根，黃蘿卜半根，油鹽各適量，把豌豆苗清洗干凈以后去掉水分.放胡蘿卜和黃蘿卜全部切成絲狀備用，在鍋中放油以后加入蔥花炒香，然后把馬都苗胡蘿卜絲和胡蘿卜絲一起入鍋炒制，炒勻以后加食用鹽調味，調勻以后就能出鍋，清爽可口，特別好吃。3、上湯豌豆苗上湯！豆苗也是買的苗的常見吃法，制作是需要準備新鮮的豆苗300克，魚丸一百克，大蒜2到3本，生姜一片，含香菇一個，食鹽和香油各適量，準備一些，把準備好的碗豆苗，用清水洗凈，切成段狀。外語完切成片裝，生姜也切片，大蒜切成蒜片，在炒鍋中放油加熱以后，把姜片蒜粒放入炒出香味，再把魚丸入鍋煎制煎好以后加入適量清水燒開，最后才能放入豌豆苗，再次燒開以后煮至二分鐘，加入食用鹽和香油調味，香氣誘人的上湯豌豆苗就做好可以食用了。

用料主料豌豆苗1把調料色拉油適量食鹽適量雞精適量姜適量蒜適量干辣椒適量料酒適量清炒豌豆苗的做法1.豌豆苗去粗桿，洗凈2.鍋里油熱，放下姜，蒜，辣椒爆香3.放下豆苗快炒4.放1調羹料酒，一點鹽，雞精，即可烹飪技巧豌豆苗非常嫩，只炒幾分鐘就可以了。不用蓋鍋蓋。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的野碗豆苗怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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