發(fā)面的餅子怎么做好吃？發(fā)面的做起來(lái)味道應(yīng)該都差不多，看個(gè)人喜歡就調(diào)成自己喜歡的那個(gè)味去做。就會(huì)好吃的。

主料：玉米面、黃豆面輔料：小蘇打、水、油1.玉米面和小蘇打2.加入一捏小蘇打加入水和勻沒(méi)有干面醒一會(huì)兒，醒的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)最好3.做餅鐺4.這時(shí)用手和玉米面還要加入水，餅子面要稍微軟一點(diǎn)5.取與手大小差不多的面團(tuán)勻6.放入燒熱的鐺中7.關(guān)小火蓋上蓋子燜著，盡量不要總開(kāi)蓋8.燜熟后的餅子金黃色，上面無(wú)水汽9.底下焦黃10.拜開(kāi)沒(méi)有生面就沒(méi)問(wèn)題了11.關(guān)火后利用余熱再燜一會(huì)兒，出鍋

燙面餅做的軟又好吃的關(guān)鍵在于卷面餅的時(shí)候要加入蔥花和油。準(zhǔn)備原料：面粉350克、鹽2克、食用油3克、熱水180克、冷水40克、蔥花50克1、先和面，將面粉和鹽混合均勻，加入熱水用筷子攪拌成面團(tuán)，再慢慢地加入冷水，用手和成柔軟光滑的面團(tuán)即可，如果覺(jué)得粘手，可以加少許食用油，再繼續(xù)和面，揉成光滑面團(tuán)即可，餳面20分鐘2、餳好的面團(tuán)和香蔥。3、將香蔥切成碎備用4、面團(tuán)均分5個(gè)小面團(tuán)5、取出1個(gè)小面團(tuán)，搟成薄的面片6、抹上食用油，撒點(diǎn)鹽，再撒上蔥碎7、順著橫向從上往下卷起成長(zhǎng)條狀8、再將長(zhǎng)條一圈圈的卷起來(lái)，最后將結(jié)尾壓在面團(tuán)的底部即可9、用搟面杖將面團(tuán)搟大一些，不需要搟成太薄10、鍋熱后，鍋里可以不刷油，也可以少用一點(diǎn)點(diǎn)的油，將餅放入，慢慢烙制11、底面烙成金黃色時(shí)，再翻另一面。用手按壓餅的邊緣，有彈性時(shí)，即可出鍋。出鍋后稍涼時(shí)用兩只手稍微擠壓餅的兩側(cè)，讓餅酥松，餅的分層也就出來(lái)了12、成品

主料】面粉500克【輔料】蔥花，100克，鹽、油、花椒粉各適量。【制作方法】1)將面粉、水拌和均勻， 揉成面團(tuán), 搓成長(zhǎng)條； 2)放入生坯，搟成圍片,刷上油；3)將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上，卷好搟圓，上平底鍋烙烙至金黃色出鍋。

把發(fā)好的面，好好揉一揉，排氣，然后分成小劑子，把面劑子揉圓搟平，在醒發(fā)20分，然后把平底鍋刷上油，放到平底鍋里炕，炕至兩面金，發(fā)面餅子就這么做好吃

把發(fā)好的面，好好揉一揉，排氣，然后分成小劑子，把面劑子揉圓搟平，在醒發(fā)20分，然后把平底鍋刷上油，放到平底鍋里炕，炕至兩面金，發(fā)面餅子就這么做好吃

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的饼子怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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