蒜蓉娃娃菜里的湯汁一般都是用家里的配料自己做出來的，鍋中燒油，放入蒜末和小米辣爆炒，再根據自己的口味放入耗油、生抽、鹽、胡椒粉、白糖、醋和清水煮成湯汁即可。

用料 娃娃菜 棵 蠔油 適量 油 適量 蒜 瓣 生抽 適量 粉絲 適量 蒜蓉蠔油娃娃菜的做法 一顆娃娃菜，對切后再各分三份，下鍋清水煮三分鐘左右備蒜末，熱油，關火，用余溫把蒜末炒香，放蠔油，炒至微黃，勾薄薄芡，淋在娃娃菜上上蒸鍋計時10分鐘好啦出鍋撒蔥末，也可以放些剁椒末

口。今天就給大家分享一道簡單美味的蒜蓉娃娃菜。操作步驟沒那么繁瑣，幾分鐘就能做出美味佳肴。話不多說，下面就給大家帶來這道菜的具體制作方法，喜歡美食的朋友就一起來學習一下吧：【蒜蓉娃娃菜】下面是所用到的食材和調料食材：娃娃菜，大蒜，紅椒調料：食鹽，蠔油，雞粉，白糖，芝麻油準備娃娃菜3棵，先從中間切開，再切成長條，放入盤中備用。紅椒半片，切成長條，和娃娃菜放在一起，大蒜幾粒依次拍扁，切成蒜末放入料盆中備用。等食材準備好以后，我們把娃娃菜焯一下下水。鍋內燒水，加入1勺食鹽和少許植物油，這樣可以增加娃娃菜的底味和亮度。等水燒開后，下入娃娃菜和紅椒，用勺子翻動幾下，使娃娃菜受熱均勻，焯水1分鐘左右，即可倒出控水，再過一下涼水備用。接下來我們開始烹飪。炒鍋燒熱，添入少許食用油，倒入蒜末和紅椒炒香，加入蠔油3克攪拌化開，再倒入娃娃菜快速翻炒幾下，起鍋撤火開始調味。加入食鹽2克，雞粉1克，白糖0.5克提鮮，快速翻炒幾下化開所有調料，勾入少許水淀粉，快速翻炒幾下。加入淀粉可以使菜肴細膩滑嫩，再淋入少許芝麻油，簡單翻勻即可關火起鍋裝入盤中。好了，到這里，這道簡單美味的蒜蓉娃娃菜就做好了，看起來是不是很簡單，學會了就試試吧。

1.將娃娃菜洗凈，從中間劈開，備用2.將蒜剁碎3.在鍋內倒油4.待油熱后放入蔥蒜炒香5.倒入醬油6.倒入適量水7.倒入耗油8.倒入蒸魚豉油9.將娃娃菜放入鍋內10.放入適量鹽，變軟即可，將娃娃菜盛出11.到湯內倒入淀粉12.將汁淋在娃娃菜上即可

算完了才那個只是用蒜末，小米椒好友還有，海鮮醬油經過炒制而制作完成的。

1、先把粉絲用冷水泡軟。如下圖所示。2、顆娃娃菜去掉外面的老葉，切成四份。3、把切好的娃娃菜有間隔地放在盤子上，把粉絲放在娃娃菜中間部位。4、蒸鍋加入適量清水燒開，粉絲娃娃菜放進鍋里，上汽后蒸8分鐘就好了。5、大蒜去皮洗凈剁成蒜蓉。6、放入生抽2勺、香醋1勺、蠔油1勺、白糖1勺鹽1勺，再加入1勺清水，混合攪拌均勻。7、蒸好后取出來，把蒜蓉放在粉絲上，炒鍋燒熱倒入適量食用油就可以了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的蒜蓉娃娃菜怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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