喝醋、喝红酒、喝鱼油能软化血管？专家辟谣
本文專家:楊超，醫學博士，火箭軍特色醫學中心，主治醫師
本文審稿:陳海旭，解放軍總醫院第二醫學中心，副研究員
我們常聽說“血管里面垃圾少，多活 20 年”、“30 歲的年齡 60 歲的心臟”。
在我國，心血管疾病死亡率居首位，占居民死亡構成的 40% 以上。
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在被心血管疾病支配的恐懼下，催生了很多關于“軟化血管”、“清理血管垃圾”的妙招，比如喝醋、吃洋蔥、喝紅酒等。
這些食物真的可以讓血管保持年輕？今天一起來探索下血管里的秘密。
常見的血管性疾病有哪些？
心腦血管疾病是心臟血管和腦血管疾病的統稱。
像我們常見的冠心病（心臟病發作）、腦血管疾病（中風）、高血壓、血管粥樣硬化、周圍血管疾病、風濕性心臟病、心力衰竭等都是心腦血管疾病。
心腦血管疾病嚴重威脅人類的健康，在全世界范圍內仍是人類的頭號殺手。
特別是 50 歲以上的中老年人，具有患病率高、致殘率高、并發癥多和死亡率高等特點。
致病因素有哪些？
我國現有心血管病患病人數高達 2.9 億，每年死于心血管疾病的人數約為 350 萬。
也就是說，平均每 10 秒鐘就有一個人死于心血管疾病。
傳統的心血管疾病危險因素，如年齡、性別、遺傳、吸煙、肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病、體力活動不足、左心室肥厚等。
近年來，新的心血管疾病風險預測的危險因素及指標也不斷被研究證實，包括血脂、炎癥因子等生物學指標及無創動脈硬化指標等。
血管軟化靠譜嗎？
人的血管就像自來水管一樣，運輸著滋養的人體的重要物質——血液。
正常的血管富有彈性，使血流順暢，而硬化的血管管壁增厚，內膜出現隆起的灰白色粥樣斑塊，表面粗糙、高低不平，就好像血管上長石頭一樣，血管壁彈性變差引起血管硬化。
1、喝醋可以軟化血管？
人們以為醋能軟化血管，大概是因為醋能把一些魚刺等堅硬的東西泡軟。
但其實，人體自身的酸堿環境體系非常穩定，不會通過多喝醋就能軟化血管。
而且醋走的是消化系統，不會直接進入到血管，患有胃腸疾病的人如果大量飲醋，反而會刺激損傷胃黏膜。
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2、喝紅酒能軟化血管？
多數人認為喝紅酒可以軟化血管，是因為葡萄酒中含有白藜蘆醇，但其抗衰老的作用仍然缺少確鑿的科學研究證據。
其次，喝酒本身就危害心臟、胰腺、腎臟等，還容易引起冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓等疾病。
而且絕大多數國人是缺乏酒精代謝的關鍵酶乙醛脫氫酶，少量喝酒也會有損健康。
所以，如果想要靠喝紅酒保護心血管，是百害無益的。
3、吃深海魚油可以軟化血管？
深海魚油因其富含不飽和脂肪酸而被認為有調節血脂、提高記憶力等作用。
科學家研究的一種新藥 Vascepa 就是高純度魚油成分，源于天然魚油成分ω-3 脂肪酸。
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臨床試驗結果顯示，Vascepa 可將首次發生主要不良心血管事件的風險相對降低 25%，可用于降低心血管病風險。
Vascepa 被美國 FDA 認定為新化學實體，但并非市面上那些普通魚油產品的膳食補充劑、保健品等。
我們在市面上買到的魚油產品質量參差不齊，很難起到軟化血管的作用。
4、多吃洋蔥、黑豆、香菇、木耳、堅果可以軟化血管？
近日，美國心臟病協會的一項新研究發現，多吃核桃、杏仁、開心果等木本堅果，可能有助降低 2 型糖尿病患者罹患心血管疾病的風險。
日常生活中，多吃這些蔬菜、堅果類食物，符合飲食健康的原則，不過目前尚沒有軟化血管的確切臨床依據。
所以，別老想著吃來解決所有問題，僅靠食療方法來軟化血管是不靠譜的！
特別是對于糖脂代謝紊亂、心腦血管疾病的患者，這將是非常危險的行為，甚至會危及生命。
此外，關于長期規律的運動可以延緩血管老化的說法，這個絕對靠譜！
研究發現，長期、持續的運動，能明顯改善心血管疾病患者的血管功能，甚至還能預防心腦血管疾病。
那么，面對血管性疾病我們還可以做些什么呢？
如何正確預防血管性疾病？
1. 平時做到營養均衡，多吃蔬菜、水果，少吃高鹽、高糖、油膩的食物。
2. 戒煙控酒，戒煙 1 年后腦卒中再發危險可降低 20％。
3. 加強規律性運動，每天至少進行 30 分鐘的有氧運動，有助于防止心臟病發作和中風。
4. 不要長期熬夜，保持心情愉悅和充足的睡眠。
5. 高危人群需要聽從專業醫生的建議和指導，定期體檢。
所以想要血管健康，
還是先從健康的生活方式開始吧
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總結
以上是生活随笔為你收集整理的喝醋、喝红酒、喝鱼油能软化血管？专家辟谣的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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