我們很早就開始說，星巴克是最懂互聯網的科技公司。

　　1999 年，時任星巴克 CEO 霍華德 · 舒爾茨宣布，星巴克正式從一家賣咖啡的公司轉型成為一家互聯網公司，推出門戶網站和在線購物平臺。2009 年，星巴克正式推出手機移動端 app，并逐漸加入移動支付、點外賣、叫車等多樣功能。

霍華德 · 舒爾茨，圖片來自Fortune

　　2019 年 7 月，星巴克正式宣布將通過 Brightloom 公司，開始將公司在過去這些年里積累的技術基礎輸出，對整個餐飲行業開放一站式云服務。

　　星巴克的「數字飛輪」

　　中國消費者也許感知不大，但星巴克的自有移動支付服務，截至 2018 年，一直都是美國移動支付市場中占比最大的。

　　沒錯，比 Apple Pay 要高，是 Google Pay 或三星 Pay 份額的兩倍。

圖自TechCrunch

　　2016 年，星巴克宣布五年科技創新計劃。其中，核心內容是一項名為「數字飛輪」的計劃，它匯集了星巴克于會員體系、個性化服務、支付和點餐方面的科技創新優勢。同一年里，舒爾茨也宣布時任星巴克 COO 的Kevin Johnson——他曾先后于 IBM 和微軟工作多年，是實至名歸的「科技老將」——將接任他成為新的星巴克 CEO。

圖片來自Business Wire

　　在過去幾年里，星巴克對這幾方面的業務進行了更強科技聯系的優化。

　　譬如，星巴克和 Uber Eats 形成合作，在美國逐步推出外賣配送服務；和微軟、紐交所母公司洲際交易所等機構聯合成立數字貨幣交易平臺 Bakkt，現在更有傳傳星巴克已經在店內部署支持 Bakkt 的硬件，用比特幣買星冰樂也許真不是夢；今年，CEOKevin Johnson 在 CNBC 采訪中表示，公司正重本投資人工智能，為更好地分析超過 3000 萬條消費行為數據，了解消費者喜好，更好地預測和規劃產品。

圖片來自MarketWatch

　　2018 財年，星巴克保持了兩位數的營收增長，而 2019 財年的第一和第二季度，北美市場營收均見增長，官方應用同樣在使用上也見增長。CEO 也將「數字飛輪」稱作這些增長其中一個最重要的驅動。

　　這套讓星巴克自豪的「數字飛輪」，就是這次合作授權給 Brightloom 的軟件內容。

　　打造美國餐飲界的亞馬遜 AWS？

　　今天，星巴克宣布將「數字飛輪」中部分專利技術授權予 Brightloom，并以此換得 Brightloom 部分股權（未披露具體份額）和董事會上的一席之位。

圖片來自The Times

　　在我們進一步介紹星巴克和 Brightloom 的合作之前，也許得先介紹一下后者。

　　Brightloom 原名為 eatsa，今天正式更名。eatsa 起家于舊金山，最開始是一個用高端自動販賣機定制化點餐的連鎖餐廳，于 2017 年正式關掉線下餐廳，成為一家純科技公司，向其它餐廳品牌售賣技術。

Brightloom 以前的「無人餐廳」，圖片來自維基百科

　　值得指出的是，Brightloom 于數月前上任的新 CEO Adam Brotman，曾擔任星巴克首任首席數字官（Chief Digital Officer），并于在任期間推進了移動支付、Wi-Fi、數字營銷等業務發展。他于 2018 年三月從星巴克離職，加入零售品牌 J.Crew 擔任首席體驗官和聯合 CEO。

Adam Brotman，圖片來自Zimbio

　　接下來，Brightloom 將把自身原有的技術和星巴克新加入的內容結合起來，打造一個基于云的一站式餐飲服務。

這個組合將帶來一個為餐飲業服務，基于云的軟件解決方案，它將把顧客和他們最愛的餐廳品牌連接在一起。在現在快速增長的移動點餐和第三方配送平臺趨勢下，價值尤其突出。

　　星巴克在官方說明寫道。《Fastcompany》直接將這款產品稱為「餐飲界的 AWS（亞馬遜云計算服務）」。

　　但星巴克真的就把自己最大優勢的東西拿出來給所有人用嗎？不一定。

　　一方面，「數字飛輪」中授權的軟件也只是部分，并非所有。

　　而且，Brigtloom 最新一批服務對象里就有不少是星巴克位于全球的各個門店。

　　據統計，星巴克現在于全球有超過三萬個門店，擁有將近 1700 會員。但在這里面，能用上手機 app 的國際市場還不夠一半，其中只有八個國際市場支持移動支付服務。

　　因此，Brigtloom 將以更專業的服務幫助還沒接上電子服務的門店補上這方面短板。

　　當然，除此以外，Brigtloom 還是會為其它餐飲品牌提供數字服務。Brigtloom CEO Brotman 在新聞稿中表示 ：

（移動點餐和外賣）這原本是個「加分項」，但到了現在，卻成了一定得有的必要項。

　　值得留意的是，麥當勞也在今年 3 月宣布了20 年以來最大的一筆收購——以超過三億美元的價格收購了一家以色列人工智能新創公司 Dynamic Yield，旨在通過算法為消費者定制更個性化的智能推薦。

圖片來自麥當勞

　　也就說，以后消費者看到的數字點餐頁面內容，很可能會根據其個人消費記錄而出現不同內容。麥當勞今年將把這項技術應用于美國的「得來速」（drive-through）業務，隨后再推向更大市場。

　　當時，CBS 記者 Kate Gibson 評論認為，麥當勞這就是想做「餐飲界的亞馬遜」。

　　她認為，麥當勞所描述的內容就和跟亞馬遜之類購物網站很像：「一旦你將鼠標放在某個物件上并點擊，它就會進入你的購物車并建議你購買其它相關產品。」

　　而星巴克現在和 Brigtloom 一起做的，似乎是把原本只有餐飲業大頭才有資源建造的數字化服務技術，像云服務器般基礎設施般賣給各種餐飲品牌。

　　Brigtloom 官方表示，公司將于今年 10 月公布新一代「Brightloom 平臺」，讓潛在合作方一睹這項服務的內容，并公布具體推出時間表。

　　而對于星巴克而言，這，也許只是企業多個科技創新業務中的其中一方面。CEO Kevin Johnson 在 2019 年股東大會上說道。

我們相信創新理念是未來的燃料，我們將繼續在飲料、體驗式零售和數字飛輪等領域延續這一傳統。

　　與此同時，他們也宣布對一家新成立的投資基金 Valor Siren Ventures I L.P. 進行投資，發掘和幫助創新公司，并「從中受到啟發，雙方也許可以進一步建立商業合作關系」。

　　題圖來自CNN和內文未標注來源圖片均來自星巴克官網

總結

以上是生活随笔為你收集整理的星巴克「科技范」越来越浓，要开始卖云服务技术给其它餐厅了的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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