千頁豆腐炒杏胞菇的食材：　　主料：　　千頁豆腐200g　　杏胞菇100g 　　輔料： 　　油適量　　醬油適量　　老湯適量　　香菜適量　　千頁豆腐炒杏胞菇的做法圖解步驟：　　1.千頁豆腐提前先用老鹵湯鹵煮入味。　　2.鹵好的千頁豆腐切成條狀寸段備用。　　3.杏胞菇先切成一厘米厚的片，再切成寸段。　　4.鍋中放少許油，煸炒杏胞菇。　　5.煸至杏胞菇略發黃，水份揮發。　　6.加入千頁豆腐一起炒勻。　　7.加入適量醬油調味。　　8.再次炒勻上色即可。　　9.關火后加入適量香菜點綴提味。

干鍋千葉豆腐一】原料：千葉豆腐、洋蔥，青椒，紅椒，五花肉、味精、十三香、鮮露、醬油、蠔油、料酒、鹽。調料包:姜、蒜、尖椒。做法：1、將千葉豆腐在油中略炸，撈起瀝干油備用；2、鍋內留少許油，放入五花肉煸出油，再放入調料包煸香；3、倒入炸過的千葉豆腐、調味包及青紅椒，炒香后起鍋；4、在鍋仔內墊上洋蔥，放入炒好的菜肴即可。【干鍋千葉豆腐二】材料豆腐、蠔油、糖、生粉、紅蘿卜丁、青紅椒丁、鮮百合、玉米。做法1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相連的薄片。2.把豆腐放在碟子上圍成圓形，相連的一端朝內。3.碟子內注入少許水，浸潤豆腐片，用手朝一個方向輕輕撥開每瓣豆腐葉，成一個完整圓形。4.豆腐蒸5分鐘取出，去除水分，蠔油，糖，生粉勾芡澆在豆腐上。5.紅蘿卜丁、青紅椒丁、鮮百合、玉米各適量炒香放在豆腐中間。【辣炒千葉豆腐】主料：千頁豆腐1盒輔料：紅椒1個　　尖椒2個調料：食鹽半茶匙　醬油1勺　蘑菇精少許　姜片少許　花椒15粒　干辣椒3個　白胡椒半茶匙　辣椒油適量　植物油適量做法：1備好食材，千頁豆腐切片，辣椒切圈2.先把姜片炒香，倒入干辣椒和千頁豆腐3.翻炒均勻后加入醬油4.翻炒均勻，倒入青紅椒，加入鹽半茶匙，蘑菇精少許，白胡椒少許，紅油適量調味【魚香千葉豆腐】原料：千葉豆腐、陽江豆豉、大豆蛋白、青紅杭椒、美極醬油、姜末做法：1、千葉豆腐切絲2、黑木耳提前浸泡好切成絲3、萵筍切絲4、春筍切絲 5、調魚香汁：碗里加入料酒、醋、水淀粉、生抽、老抽、砂糖、剁椒、蒜蓉、姜末、蔥末、雞精攪勻即可6、起油鍋爆香干辣椒7、放入豆腐絲炒透8、加入黑木耳爆炒 9、加入萵筍絲和筍絲 10、加入提前調好的魚香汁 11、翻炒均勻即可

通長湯里都會用加些蝦仁、魷魚等海鮮提味，千葉豆腐冷凍的，直接切好就可以，最主要是要打白湯，也就是用大骨豬腳熬的白湯，基本味就可以

水煮千葉豆腐做法是用水煮肉片方法做的，麻辣口味特別的下飯，喜歡吃麻辣味的朋友可以試著做一做，特別的下飯。水煮千葉豆腐備料：千葉豆腐、金針菇、菠菜、干辣椒、花椒、辣椒油、生抽、蔥姜、火鍋底料、豆瓣醬、鹽、雞精、白糖、蒜末、香酥椒千葉豆腐第一步、把千葉豆腐切成條，金針菇切掉根部然后撕成小條洗干凈千葉豆腐金針菇、菠菜第二步、鍋中加入水燒開、先把金菇針下入鍋中煮上三分鐘，煮熟再把菠菜下入鍋中煮熟撈出放涼水中沖涼，撈出控水放到大碗中煮菠菜放到碗中第三步、鍋洗干凈，下入底油燒熱，下入蔥姜片爆香，再把火鍋底料、豆瓣醬下入鍋中炒出紅油下豆瓣醬炒出紅油第四步、往鍋中加入水煮開，加入生抽、千葉豆腐條，再下入鹽、雞精、白糖煮開五分鐘，煮好之后豆腐連湯一起倒入出放到菠菜碗里水下豆腐調味煮好第五步、在豆腐上面撒上蒜末、白芝麻第六步、鍋中加入油燒熱，下入花椒、干辣椒、香酥椒爆香，倒入豆腐碗里爆香水煮千葉豆腐一道簡單好做的水煮豆腐就這樣做好了，特別的下飯好吃。

做法一：千頁豆腐：300克;臘肉: 200克; 洋蔥: 1個; 青蒜: 100克;植物油：2湯匙; 食鹽：5克; 花椒：5克; 姜：2片; 蒜：2瓣; 生抽：5克; 剁椒：5克;千葉豆腐下鍋煎至兩面微黃后撈出備用，臘肉下植物油鍋煸炒出油份，下花椒粒和姜蒜末炒香。下入洋蔥炒香，加入煎好的千葉豆腐，加入生抽調色。加入鹽，加入剁椒，起鍋前加入青蒜即可做法二：做醬燒木耳千葉豆腐好吃。主料：千葉豆腐200克、木耳50克、蔥花少量、黃豆醬少量、花椒八粒、姜汁少量、醋1勺、醬油2勺、食鹽1勺。做法1、千葉豆腐洗凈，木耳泡發洗凈，蔥段。2、把千葉豆腐一分為二，再從橫面切薄，好入味，蔥段兒切為蔥花。3、鍋里放油，熱后炸花椒粒，出香味后放入蔥花。4、放入千葉豆腐，煎至兩面微黃。5、放入木耳，滴幾滴醋，醬油，姜汁，還有黃豆醬小火翻炒。6、炒熟后放鹽即可出鍋。

健康功效料酒:低蛋白質食材用料千葉豆腐 一碗鹽 適量油 適量胡椒粉 少許蔥花 適量生抽 1勺料酒 1勺香煎千葉豆腐的做法香煎千葉豆腐的做法圖解11.準備千葉豆腐香煎千葉豆腐的做法圖解22.切蔥花香煎千葉豆腐的做法圖解33.加胡椒粉香煎千葉豆腐的做法圖解44.加蔥花和生抽香煎千葉豆腐的做法圖解55.料酒香煎千葉豆腐的做法圖解66.鹽香煎千葉豆腐的做法圖解77.拌勻，腌制15分鐘香煎千葉豆腐的做法圖解88.鍋加油香煎千葉豆腐的做法圖解99.油熱，加入千葉豆腐香煎千葉豆腐的做法圖解1010.煎至兩面金黃即可

總結

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