玉米糁子怎么做好吃啊?
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
玉米糁子怎么做好吃啊?
小編覺(jué)得挺不錯(cuò)的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個(gè)參考.
玉米糝的做法步驟1.準(zhǔn)備好玉米糝糝2.鍋中放入水,燒開(kāi)后放入玉米糝糝,邊攪動(dòng)邊放,這樣不容易結(jié)塊!3、出鍋
往盆里倒入面粉及適量玉米糝將酵母用水溫水化開(kāi),我用的是濕酵母。揉成光滑的面團(tuán)蓋上蓋子發(fā)酵半小時(shí)左右。這是發(fā)酵好的樣子??赡苓€沒(méi)倒位。將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣并搟成稍厚的面皮卷起切好放盤(pán)里進(jìn)行二次發(fā)酵又做了幾個(gè)蔥卷一要香腸卷冷水上鍋蒸十五分鐘。取出后的樣子。我沒(méi)有全蒸了,二次發(fā)酵好我直接放冰箱冷凍然后用保鮮袋裝好放冰凍里,下次吃時(shí)拿出來(lái)蒸一下跟剛做時(shí)一樣新鮮。非常方便。
用料 小南瓜 玉米糝 淀粉 冰糖 南瓜玉米糝粥的做法 小南瓜切開(kāi),去除南瓜籽后請(qǐng)洗干凈,并去皮。切塊,不宜太小。南瓜塊上籠蒸15分鐘左右,一捏就碎的程度。鍋中加適量水,(煮粥)清洗玉米糝待用,等鍋中水將開(kāi)未開(kāi)之際下入玉米糝。南瓜蒸透后,(比較燙,小心)弄碎成泥。待鍋中玉米糝煮開(kāi)之后放入南瓜泥。并攪拌開(kāi)。煮開(kāi)后,調(diào)小火,攪拌,三十分鐘后,勾芡,倒入鍋中攪拌,后或可放入少許冰糖,枸杞之類(lèi)的增甜增色。小貼士南瓜蒸透后比較燙,注意。我是放入碗中拿勺子擠壓的。有攪拌機(jī)的可以試試^o^
你好,比做大米粥多放一倍的水比較好,因?yàn)橛衩自仨毿』鹇?,需要挺長(zhǎng)時(shí)間。
1 玉米大碴子清洗干凈?! ? 上高壓鍋。 3 高壓20分鐘即可?! ? 出鍋晾涼待用?! ? 玉米面?zhèn)浜谩! ? 用燒開(kāi)的開(kāi)水燙面?! ? 攪拌均勻、晾涼。 8 放入發(fā)酵粉適量?! ? 再兌入少許白面粉?! ?0 和勻,放在溫暖處發(fā)酵。 11 發(fā)酵好后,揉勻。 12 揪劑、用手按成扁皮?! ?3 包入煮熟的玉米大碴子?! ?4 包好待用?! ?5 包好后,用手按扁成餅狀?! ?6 煎鍋里抹上少許油?! ?7 放入包好的玉米大碴子的玉米面餅。 18 出鍋上桌。
窩頭,貼餅子,菜團(tuán)子,金絲卷,發(fā)糕等主料:玉米面輔料:牛奶、雞蛋液、果脯調(diào)料:白糖、小蘇打粉、食用油烹制方法:1、將牛奶、白糖放入器皿中攪勻待用;2、把玉米面、小蘇打粉放入器皿中拌均勻,倒入調(diào)好的牛奶、雞蛋液攪拌均勻,調(diào)成稠糊狀;3、將蒸碗抹上油,果脯墊底,將玉米面糊倒入蒸碗中,蒸10---15分鐘即可。特點(diǎn):松軟適中,味道香醇。天天提示:玉米性味、甘、無(wú)素。玉米須與咖啡并用,可增強(qiáng)并延長(zhǎng)其利尿作用。
往盆里倒入面粉及適量玉米糝將酵母用水溫水化開(kāi),我用的是濕酵母。揉成光滑的面團(tuán)蓋上蓋子發(fā)酵半小時(shí)左右。這是發(fā)酵好的樣子??赡苓€沒(méi)倒位。將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣并搟成稍厚的面皮卷起切好放盤(pán)里進(jìn)行二次發(fā)酵又做了幾個(gè)蔥卷一要香腸卷冷水上鍋蒸十五分鐘。取出后的樣子。我沒(méi)有全蒸了,二次發(fā)酵好我直接放冰箱冷凍然后用保鮮袋裝好放冰凍里,下次吃時(shí)拿出來(lái)蒸一下跟剛做時(shí)一樣新鮮。非常方便。
用料 小南瓜 玉米糝 淀粉 冰糖 南瓜玉米糝粥的做法 小南瓜切開(kāi),去除南瓜籽后請(qǐng)洗干凈,并去皮。切塊,不宜太小。南瓜塊上籠蒸15分鐘左右,一捏就碎的程度。鍋中加適量水,(煮粥)清洗玉米糝待用,等鍋中水將開(kāi)未開(kāi)之際下入玉米糝。南瓜蒸透后,(比較燙,小心)弄碎成泥。待鍋中玉米糝煮開(kāi)之后放入南瓜泥。并攪拌開(kāi)。煮開(kāi)后,調(diào)小火,攪拌,三十分鐘后,勾芡,倒入鍋中攪拌,后或可放入少許冰糖,枸杞之類(lèi)的增甜增色。小貼士南瓜蒸透后比較燙,注意。我是放入碗中拿勺子擠壓的。有攪拌機(jī)的可以試試^o^
你好,比做大米粥多放一倍的水比較好,因?yàn)橛衩自仨毿』鹇?,需要挺長(zhǎng)時(shí)間。
1 玉米大碴子清洗干凈?! ? 上高壓鍋。 3 高壓20分鐘即可?! ? 出鍋晾涼待用?! ? 玉米面?zhèn)浜谩! ? 用燒開(kāi)的開(kāi)水燙面?! ? 攪拌均勻、晾涼。 8 放入發(fā)酵粉適量?! ? 再兌入少許白面粉?! ?0 和勻,放在溫暖處發(fā)酵。 11 發(fā)酵好后,揉勻。 12 揪劑、用手按成扁皮?! ?3 包入煮熟的玉米大碴子?! ?4 包好待用?! ?5 包好后,用手按扁成餅狀?! ?6 煎鍋里抹上少許油?! ?7 放入包好的玉米大碴子的玉米面餅。 18 出鍋上桌。
窩頭,貼餅子,菜團(tuán)子,金絲卷,發(fā)糕等主料:玉米面輔料:牛奶、雞蛋液、果脯調(diào)料:白糖、小蘇打粉、食用油烹制方法:1、將牛奶、白糖放入器皿中攪勻待用;2、把玉米面、小蘇打粉放入器皿中拌均勻,倒入調(diào)好的牛奶、雞蛋液攪拌均勻,調(diào)成稠糊狀;3、將蒸碗抹上油,果脯墊底,將玉米面糊倒入蒸碗中,蒸10---15分鐘即可。特點(diǎn):松軟適中,味道香醇。天天提示:玉米性味、甘、無(wú)素。玉米須與咖啡并用,可增強(qiáng)并延長(zhǎng)其利尿作用。
總結(jié)
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