秋季大棚內種植的西紅柿經常出現著色不好的情況，而且癥狀也呈現多樣化，如黃皮果有的西紅柿看上去老是不熟的樣子，即上面的幾穗果實都變成紅色了，但底下的幾穗果實卻老是呈現黃色，總是不熟；而有的西紅柿則會出現花臉（果實紅一塊、綠一塊，或紅一塊、黃一塊）；還有的果實會出現青皮果（也叫筋腐病，果實部分呈現青白色或黃褐色，剖開果實后發現果實內部變褐色）；也有的果實出現綠肩（果肩為綠色）。這幾類情況主要發生在大棚的前臉（即大棚的南部）。　　1、癥狀：　　這種癥狀屬于茶色果的癥狀表現。出現這種情況后，果實不呈現正常成熟時的顏色，而是呈現黃褐色或茶褐色，無光澤，外觀差。　　2、病因：　　這是一種生理性的病害，多在偏施氮肥（氮磷鉀比例失調）、氣溫低的條件下發生。在西紅柿果實的著色期，尤其是變紅階段，施用氮肥過多，葉綠素就要增高，致使葉綠素分解推遲或減緩，影響茄紅素、胡蘿卜素在果實上的形成。氣溫低于16攝氏度胡蘿卜素慢，低于24攝氏度茄紅素形成受到抑制，結果就造成西紅柿著色不良，容易出現茶色果。一般在大棚的前部發生較重，是因為這里的晝夜溫差較大所造成的。　　3、防治方法。　　（1）施肥：施用腐植酸類的肥料或生物肥或甲殼豐等，或充分腐熟的有機肥，注意氮、磷、鉀的比例要協調，要注意增施高鉀肥料如挪威海德魯高鉀肥料、美國螯合生態復合肥及其他硫酸鉀或硝酸鉀肥料等，減少高氮肥料尤其是二銨等的施用量。　　（2）澆水：小水勤澆。土壤不宜過分干燥，以見干見濕為宜。　　（3）溫度：注意溫差不宜過大。要注意提高棚溫。白天棚溫控制在30攝氏度以下。　　（4）整枝：植株密度不宜過大，一定要保證棚內的通風透光性好，這樣植株出現茶色果的機率會降低。　　（5）噴葉面肥：可噴灑甲殼豐或海力或含硼的復合微肥，可促進果實著色均勻。

黃色矮發覺怎么做好吃這個嗯。炒著吃。

簡單易做，味道好，營養價值也很高哦~(≧▽≦)/~用料 黃秋葵 番茄 食用油 鹽 味精（也可不加） 黃秋葵炒番茄的做法 將黃秋葵切片，番茄切成小塊少許油放入鍋中加熱，倒入切好的黃秋葵與番茄，翻炒，加入少許鹽、味精。個人喜歡吃軟一點的，加少許水，翻炒，出鍋。喜歡爽口的親們，可以不用加水哦，口感也很好哦。小貼士其實原材料就很美味了，鹽和味精依個人口味決定是否添加。不喜歡太軟的，也可不用加水，翻炒幾下就可出鍋啦。快手菜，口感清新，很適合夏天哦。~(≧▽≦)/~

當然可以洋蔥是最適合和牛肉搭配的了二者搭配 最有營養西紅柿含高含量VC也很適合三者可以放一起建議燉 或者燒 切勿爆炒

黃生矮番茄怎么做好吃？應該有幾種正常的做法就可以。

1。紅汁黃瓜。　　嫩黃瓜500克，鮮西紅柿2個，酸奶油25克，酸奶酪25克，青蒜25克，辣醬油30克，小茴香5克，白糖、胡椒粉、鹽各適量。　　1、 黃瓜洗凈，去蒂，消毒，切丁；鮮西紅柿去皮，切塊；青蒜摘洗干凈，切末；小茴香炒熟、壓碎。　　2、 將酸奶酪放碗內攪拌均勻，放酸奶油、小茴香末、黃瓜丁、西紅柿塊、青蒜末，胡椒粉、辣椒油、白糖、鹽拌勻，調好口味，放入冰箱中保存。隨吃隨取。　　====================================　　2。炒西紅柿。　　原料】　　西紅柿一斤；食油三錢；醬油二錢；蔥花一錢；蒜三瓣切片；大料幾粒；白糖三錢；鹽二錢　　將西紅柿去蒂洗凈，在開水中燙過去皮，直刀切在兩瓣，再滾刀切成菱形塊。把炒鍋置旺火上，燒熱油，炸入大料出味，再炸入蔥花、蒜瓣稍炸，倒入西紅柿翻炒，最后加入醬油，白糖、鹽炒勻即成。　　==========================================　　3，西紅柿炒雞蛋　　：　　西紅柿500克，雞蛋2個，植物油50克，白糖25克，精鹽5克， 水淀粉15克。　　：　　1.把西紅柿洗凈，去蒂，切成象眼塊；雞蛋打入碗內，加入 精鹽，少許攪勻，用熱油炒散。　　2.將炒鍋放入油，燒熱后放入西紅柿、雞蛋，攪烽均勻加入白糖、精鹽、再攪炒幾下，開后勾芡即成。　　==========================================　　4。軟炸番茄　　原料】　　西紅柿250克，雞蛋3個，豆油750克（實耗50克），精鹽2克，右粉25克，醬油30克，淀粉25克，芝麻面6克（焙好），黑胡椒粉5克，大蔥15克，芝麻油16克　　1、把醬油、芝麻面、黑胡椒、大蔥末和芝麻油放入瓷碗中，攪拌均勻成漬汁，待用　　2、再把西紅柿洗凈，用開水燙后，去皮，去蒂，剖開去籽，切成2厘米厚的片，然后在西紅片逐片掛上漬汁糊，下入炒鍋內，炸至呈微黃色時，用漏勺撈出，控油　　3、如拌勻的漬汁內打入雞蛋清，加入余下的淀粉和面粉，攪拌均勻成漬汁糊　　4、炒鍋燒熱放入豆油，旺火燒至三四成熱時，將粘好面粉的西紅柿片逐片掛上漬汁糊，下入炒鍋內，炸至呈微黃色時，用漏勺撈出，控油　　5、食用時，趁熱上盤，配一碟辣椒醬同食，即可　　================================================　　5。西紅柿黃燜牛肉　　西紅柿250克、熟牛肉200克、面醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、姜末各5克，醬油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高湯100克。　　1.先將牛肉切成長3.5厘米、寬3厘米左右的塊，西紅柿洗凈、去蒂、切塊。　　2.炒鍋內放底油，將大料炸至棗紅色，放蔥、姜熗鍋，炒面醬，加高湯、鹽、放牛肉，火?4分鐘左右，再放西紅柿，白糖，再火?一會兒，用水淀粉勾芡，炒均勻后出鍋。　　================================================　　6。 鍋塌番茄　　西紅柿500克，雞蛋2個，面粉50在我，豆油100克，精鹽2克，白糖10克，味精2克，芝麻油5克，大蔥10克，生姜5克，料酒15克，雞湯250毫升，芝麻（焙好）　　1、把西紅柿洗凈，用開水燙約2分鐘后，去皮，切開，去蒂，去籽，然后切成2厘米厚的片，撒上少許精鹽，腌漬入味　　2、大蔥、生姜去皮，洗凈，切成碎末，待用　　3、再把雞蛋打入碗內，抽打起泡。將炒鍋凈后，燒熱，放入豆油，待油燒至四五成熱時，把西紅柿兩面蘸上面粉，再蘸勻雞蛋液，逐片下入油鍋中，將兩面均煎成金黃色　　4、炒鍋中，取放入蔥末、姜末、雞湯、精鹽、白糖蓋上鍋蓋，用旺火將湯燒開，放入煎西紅柿片，改小火煨塌片刻，加入料酒、味精，當湯汁收干時，淋入芝麻油，入盤，撒上焙好的芝麻，即可。　　============================================　　7。番茄黃燜雞塊　　特點】 色澤紅黃，甜酸咸辣，肥而不膩　　凈雞塊250克，西紅柿250克，花生油500克（實耗50克），辣醬油15克，辣椒面5克，料酒15克，精鹽2克，白糖20克，味精2克，雞蛋1個，大蔥5克，雞湯250毫升，生姜5克，水淀粉10克，芝麻油10克　　1、將凈雞浸泡，洗凈剁成6厘米長，3厘米寬的長方塊，放入瓷盆內，加精鹽、料酒、辣椒面腌漬入味，待用　　2、雞蛋打入小瓷碗，加入水淀粉，攪拌均勻成蛋糊粉，放入雞塊漿勻　　3、西紅柿去蒂根，洗凈，切成厚片；大蔥、生姜均洗凈，切成碎末，待用　　4、炒鍋燒熱，放入花生油，燒至四五成熱時，將漿好的雞塊分散下入勺中，用筷子慢慢滑開，待雞塊變白時，滑透，倒入漏勺中。余油倒入油罐。　　5、炒鍋凈后，放入25克花生油，燒熱后，投入蔥末、姜末煸炒出香味，下入炸好的雞塊、辣椒油、料酒、精鹽、白糖、雞湯，燒開，蓋好鍋蓋，改用小火燜20分鐘左右，再放入西紅柿和味精，煨燜片刻后翻炒均勻，出鍋　　6、食用時，番茄燜雞塊入盤，淋入芝麻油，配打糕同吃，即可　　============================================　　西紅柿沙拉（2人份）　　西紅柿 小2個　　洋蔥 1/4個　　水菜 適量　　橄欖油 1大勺　　醬油 1大勺　　醋 1/2大勺　　胡椒粉 適量　　做法：　　① 西紅柿切成一口那么大，水菜切成適中長度。　　② 洋蔥切成薄片，用水淌淌。（去除辣味，還脆。）　　③ 把西紅柿和洋蔥放到碗里，加入橄欖油拌一拌，再加入醬油和醋攪拌，再放入水菜和弄和弄。最后根據自己喜好加入　　適量的胡椒粉調味 。　　==========================================　　西紅柿蛋湯（2人份）　　西紅柿 小1個　　雞蛋 1個　　湯 （水2杯，湯素2小勺）　　植物油、鹽、胡椒粉適量　　＊湯素　　在此使用的湯素是雞湯素，使用固體的清湯素當然也可以喲。　　做法：　　① 除去西紅柿的蒂子，連皮切成2厘米大的塊狀。　　② 在不粘鍋里加入植物油，加熱后炒雞蛋。然后加入西紅柿再炒一炒。　　③ 在做湯的鍋里加入②的材料，用小火煮2～3分鐘。最后加鹽和胡椒粉調味就可以了！　　=========================================　　豬肝炒西紅柿　　特點：含鐵量高。　　主料：豬肝、西紅柿、　　做法：　　1.把豬肝切成末狀，越細越好。　　2.將三分之一個西紅柿切成小塊狀，備用。　　3.鍋中倒油加熱后放入豬肝急火快炒，放入料酒幾滴，去腥味。　　4.加入西紅柿一起翻炒幾下，加入少許的鹽即可。　　===============================================　　西紅柿炒肉末　　原料：　　瘦豬肉25克，西紅柿40克，粉皮60克，植物油20克，醬油、精鹽各適量，蔥、姜末各少許。　　制作：　　1.將豬肉洗凈，剁成碎末；西紅柿洗凈，用開水燙一下，去皮去籽切成小塊；粉皮切成小片。　　2.鍋置火上，放入油燒熱，下入蔥姜末熗鍋，再將肉末放入炒散，加入醬油、精鹽略炒，投入西紅柿炒幾下，再投入粉皮，用旺火快炒幾下即成。　　=========================================　　西紅柿2個，蜂蜜15ml。將西紅柿去皮，放絞碎機內，加人適量涼開水，絞成汁；加入蜂蜜即可飲用。　　功效：能有效減輕酒后頭痛癥狀。蜂蜜中的果糖可促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡。西紅柿汁也是富含特殊果糖、促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。　　===================================================　　食療菜譜　　◆ 番茄炒絲瓜　　主料：番茄250克，絲瓜250克，黑木耳10克，精鹽適量。　　作法：　　（1）番茄洗凈，用開水燙后剝皮，切成大小相等的塊裝好備用。　　（2）絲瓜去皮洗凈，切成菱形片裝好備用。　　（3）黑木耳水發后，撕碎裝好備用。　　（4）炒鍋置旺火上，鍋熱，投下番茄、絲瓜塊略炒幾下，再加入木耳同炒，下精鹽，炒勻，加蓋稍燜至熟，調味。　　作用：清肝平陽，涼血活血，生津安神。　　食法：可用于佐餐或單食，早、晚各1次。　　主治：高血壓、動脈硬化屬于肝陽上亢型。癥見眩暈，頭脹痛，耳鳴，易怒，失眠多夢，脈弦數等。　　==============================================　　◆ 番茄紅棗粥　　主料：番茄125克，紅棗50克，枸杞子15克，大米100克，冰糖適量。　　作法：　　（1）番茄洗凈，切成丁，備用。　　（2）紅棗去核、枸杞子洗凈，備用。　　（3）大米淘洗干凈和紅棗、枸杞子一同放入沙鍋內加水，置旺火上煮滾，改文火繼續熬成粥。　　（4）加入切成丁的番茄及冰糖，再煮5分鐘即可食用。　　作用：滋陰養血，養胃健脾，生津。　　食法：早、晚各1次。　　主治：病后體虛，產后氣血兩虛，體弱多病等。癥見頭暈目花，失眠多夢，神疲乏力，食少，手足麻木，舌質淡白，苔白等。此外可用與預防癌腫。　　=================================================　　◆ 番茄土豆飲　　主料：番茄500克，土豆200克。　　作法：　　（1）番茄洗凈用熱水燙將皮去掉，然后搗爛擠汁取汁150毫升。　　（2）土豆洗凈去皮切塊，用榨汁機榨汁，取汁150毫升。　　（3）兩汁混合攪勻，燉熟，即可服用。　　作用：健脾養胃，生津止渴。　　食法：每天早晚各服用1次，連食7～10天為1個療程。　　主治：慢性胃炎屬胃陰虧虛型，癥見胃脘隱痛，嘈雜，干嘔，口燥咽干，饑不欲食，大便干結，舌質紅少津，苔少等。　　===========================================　　◆ 番茄豬肝粥　　主料：番茄100克，豬肝100克，粳米100克，生姜3片。　　作法：先將豬肝洗凈切片，用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻；番茄洗凈，切開；生姜洗凈，去皮，切絲；粳米洗凈放入鍋內，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄，生姜，煮10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調味佐膳。　　主治：體弱血虛、營養不良、眩暈。　　==============================================　　錦丁番茄羹　　用料：　　番茄： 3個　　鮮香菇： 4朵　　水發冬筍： 1小塊　　鮮玉米粒： 1湯匙(15g)　　鮮青豆粒： 1湯匙(15g)　　鹽： 1茶匙(5g)　　白砂糖：1茶匙(5g)　　雞精： 1茶匙(5g)　　番茄醬： 2湯匙(30ml)　　香菜末： 適量　　油： 1湯匙(15ml)　　做法：　　1. 番茄去蒂，切成碎丁。鮮香菇去蒂后，和水發冬筍一起切成小丁。　　2. 熱鍋后放油，把番茄丁倒入，大火翻炒，逼出番茄濃汁后，依次加入青豆粒、玉米粒、冬筍丁、香菇丁，調入鹽、白砂糖和雞精。　　3. 改小火，加蓋燉約10分鐘，放入番茄醬，將糖汁熬濃，盛出后灑上香菜末即可。　　特點：　　濃郁的湯汁裹著鮮嫩的美味，其中的番茄紅素可隨脂肪被人體充分吸收，成為重要的抗氧化營養素。　　================================　　雞肉番茄羹　　材料：　　雞肉--50克 洋蔥--1/8個 胡蘿卜--1/10個 番茄湯--100克 黃油--1小匙 鹽--若干　　做法：　　1、將胡蘿卜和洋蔥切成碎塊，放入雞肉加水同煮。　　2、煮好后將雞肉撈出，同進倒入番茄湯。　　3、撈出的雞肉撕成細絲重新放入作法（2）中。　　4、加鹽、黃油調味　　===============================　　玉米番茄羹　　用料：　　西紅柿500克，玉米醬罐頭1個，奶油1大匙，精鹽、味精、生粉各適量，香菜少許。　　制作方法：　　1.西紅柿去皮切成丁；玉米醬罐頭1個，奶油一大匙，精鹽、味精、生粉各適量，香菜少許。　　2.凈鍋置火上，摻入清水燒沸，先下入玉米醬稍煮一下，再倒入西紅柿丁，續燒至沸后改小火，將奶油徐徐下入鍋中，調入精鹽、味精，最后用生粉勾薄芡，起鍋盛入玻璃窩盤中，撒上香菜即成。　　特點：　　咸甜酸香，湯濃味美。　　===================================　　銀耳番茄羹　　用料：銀耳50g(野生銀耳15g)，番茄100g，冰糖適量。　　制法：先將銀耳用水泡發、洗凈，然后放入砂鍋中，熬至濃稠、酥軟，再將番茄洗凈去皮、籽，切碎搗爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖適量調味。　　效用：銀耳滋陰潤肺，番茄清熱解毒，生津利咽，加冰糖成羹，酸甜可口，富於營養。此方對陰虛火旺之慢性扁桃體炎、干咳日久的患者有調理及治療作用。　　番茄2只（大），板豆腐一塊。　　豌豆粒、蒜頭。　　植物油、生抽、砂糖。　　豆腐切1公分的厚塊，放入油鍋煎至二面金黃撈出待用。番茄去皮切塊，燒熱油鍋，爆香蒜頭，放入番茄煸炒，加入生抽和煎好的豆腐，轉小火蓋鍋蓋燜燒15分鐘左右，加入砂糖和豌豆，大火收汁，裝盤。　　原料　　番茄一斤，豆腐1塊，蔥姜蒜，色拉油，糖，雞精，鹽　　做法　　1.豆腐切小塊，灑上少許鹽奄好　　2.番茄切小塊備用　　3.鍋加熱后倒入適量的色拉油，蔥姜蒜加入提味，把番茄放到鍋里翻炒，此時加糖少許，鹽不要忘記放就好　　4.番茄炒片刻后，加入豆腐一同燉5分鐘左右，加入雞精即可　　番茄魚　　材料：魚一斤半，一罐番茄醬。大番茄一個，土豆一個　　做法：A.魚去頭去骨，魚肉切大薄片。　　B.魚頭魚骨用豬油煎過，加姜片熬成雪白的湯。　　C.番茄切成茸；土豆切成小粒，最好是壓成土豆泥。 魚片用料酒（稍多），鹽，白胡椒粉調味。鹽和胡椒的用量要足。　　D.凈鍋熱油，6成熱時，姜末放入炒香，跟著番茄茸土豆泥都放進去，翻炒均勻。一罐番茄醬倒入，翻攪均勻，小火炒至起沙。　　E.然后將先前的魚頭魚骨湯倒入，加適量雞精，鹽，白胡椒粉，白糖，熬幾分鐘。將魚片放入，滑散。待魚片變白，撒上夠量的蔥花就可以起鍋了！！　　西紅柿吃法有講究　　西紅柿、學名番茄，味道鮮美、營養豐富。人每天只要食用100－200克新鮮的西紅柿，就能保證人體所需要的維生素和礦物質。一向被人們譽為保健果品的西紅柿，在吃法上很有講究。　　西紅柿常以生吃為主，但必須選擇完全成熟的。外表仍然呈青色未成熟的西紅柿不宜生食，因為未成熟的西紅柿含有龍葵堿（番茄堿），有一定毒性，食后使人口腔澀，胃脘不適，會出現頭暈、嘔吐、倦怠等中毒反應。西紅柿熟吃，但不宜燒煮得太久，燒煮時間久了，會使大量的維生素C喪失。　　同時西紅柿不宜在空腹時吃。人體空腹胃酸分泌量增多，西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚以及可溶性收斂劑成份，這些物質容易與胃酸發生化學反應，結成不易溶解的塊狀物，引起胃脹、胃痛。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質發生反應，所以沒有大礙。西紅柿作下飯菜肴以制成西紅柿湯為好。西紅柿入湯，蘋果酸和檸檬酸被溶解于湯中，可幫助胃液對脂肪、蛋白質進行消化，所以吃了油膩食物后吃點西紅柿湯很有好處。西紅柿中的番茄素可以抑制一些細菌和真菌，有治療口腔炎癥的作用，熱天在西紅柿湯中加入0.5％的食鹽當茶喝，有清熱解暑的功效。　　中醫認為西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿對身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情

總結

以上是生活随笔為你收集整理的黄西红柿怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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