直接放冰箱里面凍冰就行了

你可以去試試以下的方法： 新鮮雪梨去皮，削成小塊放在保險盒里，放糖水及少許葡萄酒，蓋上保鮮紙，放冰箱保鮮層4到5小時。

材料1只雪梨，1袋冰糖，涼水做法1、建議用電飯煲燉，雪梨會比較爛熟。梨去皮去核之后切塊同涼水一起入鍋，水量多少自定；2、電飯煲第一次水開之后放冰糖，繼續煲半個小時以上。時間越長，梨子呈黃色、入口即化，上火、咳嗽、清肺。

（成分/原料）2 杯馬斯喀特酒 (750毫升瓶)1 個中等大小紅甜菜 (1/4磅)， 去皮，切成片1 茶匙糖2 茶匙鮮檸檬汁1 (2英寸) 肉桂棒2 片月桂葉3 小個熟好的梨 (3/4 -1 磅), 切好，切成兩半，去核。在1/2到2夸脫的煎鍋中將酒、甜菜、糖、檸檬汁、肉桂及月桂葉加熱。攪拌直至糖溶化。加入梨，用一塊圓形羊皮紙覆蓋。文火煮35-40分鐘直至梨變軟，同時使液體變成糖漿。將梨倒入碗中，除去肉桂、月桂葉，并將糖漿倒在梨上。冷卻30分鐘。提示：可以提前天腌好并冷卻。食用前處于室溫下。

韓國泡菜制作方法 我給大家介紹一下韓國的泡菜，韓國的泡菜世界知名，基本上成了韓國的招牌。 韓國泡菜的韓國語讀音：“聽其” 配料：大白菜 蒜 鹽 魚露 辣椒粉 糖 注意：魚露是最必不可少的東西，也是為什么中國的酸辣泡菜和韓國泡菜最不同的地方，在韓國幾乎家家自己做魚露，中國人不吃這個東西，不過在大的超市里面有賣的，大約8-10元一瓶，多半是泰國的魚露。魚露 調味品，俗名“臊湯”，是潮汕地區獨有的調味醬汁。清代中葉始創於澄海縣。 主要原料為生魚和食鹽。先將生魚拌入食鹽腌制，經1年以上（時間越長越好），魚 料已腐化，加入鹽水進行水浴保溫約15天，再經過1個星期浸漬，濾過渣質便成色呈赭紅 色的味道鮮美香醇的清汁，即是魚露。含有豐富的蛋白質和氨基酸。閩南、輿梅、潮汕、 港澳等地區的居民及東南亞各國的華僑都喜歡使用魚露調味。 20世紀80年代以來還銷往 美國。 烹魚剩下的魚頭、魚刺千萬可別隨手扔了，把這些“下腳”細細地剁成小塊，與生姜絲、蒜末、清水一起入鍋煮20分鐘。過濾去渣，再入鍋中，加醬油、冰糖、黃酒，小火燒開，加味精出鍋，入瓦缽內，加蓋，涼后即成隨用隨取的魚露。燒、爆、炒、燜、蒸、拌等均佳。 魚露 英文名: Thai fish sauce 說明: 魚露，又叫做味露，是南洋料理中最常用的調味料，是用海魚加鹽發酵蒸餾而來，聞到時，會覺得腥味很重，不過等到入口后，又覺得爽口無比。一般來說，會應用在海鮮、沙拉或是菜肴烹煮上。烹煮時只要加入一點點就可以了，因為魚露的味道比較咸，不要一次放太多，可以邊放邊試味道。在南洋料理中是不使用鹽及味精的，都以魚露來替代，用魚露調味，也會讓菜肴多一份海鮮的鮮美滋味。 步驟： 第一步：買5斤大白菜，分成一片一片的，用適量的鹽腌起來，放大約15-24小時，白菜萎縮了以后最初步的的材料就好了。 第二步：找一個能翻得轉的大鍋，把蒜磨細（多一點，五斤大白菜大約3兩蒜），辣椒粉（根據自己口味而定），然后放糖，魚露（就像放醬油那樣多），根據自己的口味還可以再放一些鹽。把這些調料放在一起摻和攪和，就像和餃子餡一下就可以了。 第三步：發酵 發酵要密封，發酵的時間視溫度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一個星期了 第四步：品嘗美味的佳肴，注意的是請不要放得太久，建議單身的朋友做好以后一定要與朋友一起分享，要不然一個人吃不完放壞了就可惜了。 1》朝鮮辣白菜原料：大白菜，鹽，白醋，白糖，大蒜，蒜蓉辣醬，雞精制法：大白菜用清水洗凈，菜幫切成15mm見方的塊，菜葉可切大些，放容器內加適量鹽、多量白醋（用美國超市內常見的水果醋vinegar又便宜又好用）攪拌放置一小時，進味后倒去醋水，加白糖、蒜末、辣醬、雞精拌勻即可裝盤上桌（輔料多少以各人口味而異）。制作快捷，酸辣爽口。2》異國菜--辣白菜 原料：白菜2公斤、蘿卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、蝦醬20克、梨200克、姜末5克、精鹽50克制作：（1）白菜收拾干凈后，大的切一半用10%的鹽水腌24小時左右。辣椒面和水以1：1.2的比例攪拌均勻后備用。將蘿卜的1/3部分切成絲，剩下的切成兩三塊。把梨切成大塊，把水芹菜切成3厘米長度。（2）白菜絲中放入拌勻的辣椒面和白糖、蝦醬、蒜、梨、水芹菜、姜、蔥、精鹽拌勻，做成泡菜調料。（3）把腌好的白菜洗凈后，白菜葉之間均勻地抹上泡菜調料。在缸里鋪上一層蘿卜，撒一點精鹽，將白菜的切開面向上放，然后放蘿卜，這樣重復幾次，直到填滿為止。最后覆一層白菜幫壓上石頭，三天后倒入辣白菜湯，密封保存。大約三星期后，待辣白菜腌下味以后，切成3～4厘米的段條放到盤子里，然后倒入一點辣白菜湯即可食用。1》泡菜的腌制方法腌泡菜，首先得買一個泡菜壇子（這種壇子比較特殊，壇口周圍有一圈凹形托盤，可以盛水，壇口帶有缽形蓋，托盤放水蓋蓋即可密封。1、先將壇子洗凈晾干，裝入冷開水，加食鹽（一碗水放一匙鹽），2、可加花椒、大蒜、辣椒。3、將要泡的菜如蘿卜、大白菜心、刀豆、豇豆、萵筍、辣椒、黃瓜、佛手瓜等，洗凈、切塊、晾干，放入壇中。4、蓋好蓋，倒水密封，放在陰涼的地方。大約一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里續新菜。5、味道嫌淡，可再加一些鹽和鹽水。若嫌酸、可加少許白酒。2》正宗的韓國泡菜(圖)主要材料：大白菜3顆、白蘿卜2條 配料：辣椒粉半包、蔥5棵、姜泥約

很多人喜歡吃李子，但是吃李子的季節到了，對于家里有種李子樹的人來說，滿枝的李子肯定是吃不完的，那就腌制起來吧。那李子怎么腌好吃呢？下面就來具體了解下吧。吃李子的季節到了，對于家里有種李子樹的人來說，滿枝的李子肯定是吃不完的，但是又不能浪費。那么，李子怎么腌好吃?李子怎么腌好吃圖解?李子怎么腌好吃 家常腌李子的做法分享李子怎么腌好吃腌李子對做法：一、材料主料：李子600克輔料：甘草1克,鹽20克,赤砂糖300克二、做法1、將小李子洗凈瀝干水分。2、李子加入海鹽搓揉均勻，再將多余的鹽除去。3、加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖與姜汁泥拌勻。4、腌漬一天就可以吃了。1克,鹽20克,赤砂糖300克。李子怎么腌好吃 家常腌李子的做法分享家常腌李子的做法制作步驟：1、李子洗干凈，晾干水，準備好涼白開。2、把李子放進罐子里，罐子必須密封。3、加生鹽(3斤李子，放了兩大勺子生鹽)。4、加水沒過李子，蓋上蓋子，放在蔭涼處。5、大概腌制兩、三個月，等李子變黃色了，便加糖精腌制幾天，糖精加小小的10粒左右就可以。小貼士：1、糖精一定要差不多吃才放，要不李子會不脆。2、要是覺得李子太酸了，那可以再放點生鹽，繼續腌制幾天。李子怎么腌好吃 家常腌李子的做法分享李子的藥用價值1、治牙痛：取適量李子，加水煎汁，用汁含漱即可。2、治肝經虛熱，骨蒸勞熱：取李子一斤，去核搗爛后絞汁，調入少量蜂蜜后服用即可。3、治女子面黑干：李核去皮，研細，雞蛋取蛋白，二者調成糖稀，睡前涂抹在面部，第二天用漿水洗凈，再涂上糊粉，用上五六天即可看到效果，使用期間忌風吹。4、治肝硬化腹水：李子生食。每次2枚，每日3次。5、咽喉開音：取鮮李子120克，去核搗碎，榨取汁液，加蜂蜜少許調勻服用。此方可清肝經虛熱，養胃陰，生津液，適用于氣陰、胃陰不足引起的不適。6、美顏：取鮮李子250克，和米酒250毫升，浸泡一周，搖勻服用，每次一小杯。特別適宜夏季飲用，可使婦女容顏美麗。7、輔助治療慢性子宮出血、月經過多：取鮮李子3枚，經醋浸泡后水煎，每次飲50毫升。

總結

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