土豆松餅脆奶的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味糕點 工藝：炸土豆松餅脆奶的制作材料： 主料：土豆100克,淡奶1瓶,椰漿1瓶,煉乳1瓶。調(diào)料：糖,吉士粉,色拉油各適量。教您土豆松餅脆奶怎么做，如何做土豆松餅脆奶才好吃 1.土豆洗凈，切絲，入油鍋炸至金黃。2.淡奶、椰漿、煉乳、糖一起倒入鍋中燒，調(diào)和制成脆奶漿。3.脆奶漿入冰箱凍成型，改刀切條，掛吉土粉，下油鍋炸至金黃，放入盤中，放上炸土豆絲即可。土豆松餅脆奶的制作要訣： 炸脆奶時油溫不可太高，不然脆奶會發(fā)黑。 雀巢土豆松的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 私家菜 雀巢土豆松的制作材料： 主料：土豆400克。調(diào)料：雀巢奶粉,白糖,色拉油各適量。教您雀巢土豆松怎么做，如何做雀巢土豆松才好吃 土豆去皮，切細(xì)絲，油炸至脆，加奶粉、白糖拌勻即可。雀巢土豆松的制作要訣： 土豆切絲后用水漂洗，降低其淀粉含量，可使油炸后的土豆絲更顯酥脆，不易焦黑。 紅燒肉燉土豆的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 紅燒肉燉土豆的制作材料： 主料：五花肉,土豆,高湯,八角,桂皮,香葉,老抽,料酒。教您紅燒肉燉土豆怎么做，如何做紅燒肉燉土豆才好吃 1、五花肉要洗切成麻將牌大小正方形的塊，肉不要切得太小，太小易縮易碎，沒有賣相了。切完后，用冷水浸沒，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛細(xì)血管中的血水，水中加酒易于肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般浸十五分鐘左右即可。2、炒鍋里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖變顏色冒泡泡后，趕快把肉放進(jìn)去不斷翻炒，煸至油都靠出來，這樣做出來的肉比較不膩。3、然后準(zhǔn)備熱的高湯（沒有就用清水) ,大料一包（八角，桂皮，香葉等，我用的是現(xiàn)成的燉肉調(diào)料包），把炒鍋里的肉轉(zhuǎn)至砂鍋中，大火燒開，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后蓋上蓋子小火一直燉1 個多小時，肉有七成熟時放的土豆，時間大約是起鍋前20幾分鐘吧。（檢驗肉爛的標(biāo)準(zhǔn)，筷子一戳，輕易叉進(jìn)肉里，說明肉爛了）最后放鹽等調(diào)料，把湯汁收至粘稠即可。 德式土豆泥湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：其他國家 美味粥湯 工藝：煮德式土豆泥湯的制作材料： 主料：凈土豆1500克。輔料：豬板肉200克。調(diào)料：火腿皮500克,洋蔥200克,胡蘿卜150克,芹菜100克,香葉2片,牛肉清湯2500克（見本鮮味型）,精鹽15克,胡椒粉1克,熟豬油150克,面粉100克。德式土豆泥湯的特色： 臘香濃郁，鮮咸純厚。教您德式土豆泥湯怎么做，如何做德式土豆泥湯才好吃 1.將洋蔥、胡蘿卜、芹菜去根、皮，洗凈；將胡蘿卜、芹菜和150克洋蔥切絲，洋蔥50克切0.5厘米的小丁。土豆切絲；豬板肉切1厘米的小丁；火腿皮切絲。2.將鍋炙好，下入熟豬油燒至五成熱，下入火腿皮絲炒香，下入香葉、胡蘿卜絲、洋蔥絲、芹菜絲、土豆絲炒透，撒入面粉，炒透出香至色微黃，下入牛肉湯煮透。另起一鍋炙好，下入板肉丁，翻炒至吐油，下入洋蔥丁，一起炒至微黃，同煮好的汁料一起過籮，入鍋內(nèi)成漿，去掉雜物，調(diào)入鹽、胡椒粉，燒開盛入湯窩（盅子）內(nèi)即成。 法式土豆鮮蘑沙拉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：法國菜譜 清爽涼菜 口味：芥末味 工藝：拌法式土豆鮮蘑沙拉的制作材料： 主料：凈熟土豆750克,鮮蘑（罐頭）500克。輔料：鮮黃瓜150克,熟胡蘿卜150克,洋蔥100克,青椒50克,紅椒50克,生菜葉100克。調(diào)料：芥末醬25克,醋精15克,精鹽15克,紅辣椒粉2克,胡椒粉1克,鮮蘑原汁25克,花生油50克。法式土豆鮮蘑沙拉的特色： 芥辣沖香，咸鮮清爽，略有回酸。教您法式土豆鮮蘑沙拉怎么做，如何做法式土豆鮮蘑沙拉才好吃 將熟土豆、胡蘿卜去皮，鮮黃瓜去皮、籽，青紅椒去蒂、籽，與洋蔥及200克鮮蘑一起切成1厘米的方丁，盛入容器，加入芥末醬、醋精、精鹽、紅辣椒粉、胡椒粉、鮮蘑原汁、花生油拌勻。將生菜葉洗凈，搌干入盤墊底。將拌好的沙拉盛入盤中央生菜葉上，推成丘狀，周圍擺上余下的整鮮蘑即成。 炸土豆片的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 工藝：炸炸土豆片的制作材料： 主料：去皮土豆500克（以長圓形者為佳）,玉米油適量,精鹽10克。炸土豆片的特色： 植脂香純，咸脆適口。教您炸土豆片怎么做，如何做炸土豆片才好吃 1.將土豆切成4厘米寬、2.5厘米厚的長方塊，用切片機切成4厘米長、2.5厘米寬、0.1厘米厚的薄片，用冷水沖洗掉土豆片中的淀粉，瀝盡水分。2.將鍋炙好，下入玉米油，燒至七成熱，撒入土豆片，以中火炸至發(fā)硬，改用文火，用手勺慢慢攪動，直至炸至色金黃、發(fā)脆時，下入漏勺，瀝盡油，撒入精鹽翻勻入盤。提示：此菜肴常用于配各種肉類、水產(chǎn)、海鮮類熱菜。此制作方法中的主料，可用白薯、山藥、芋頭等代替，制成"炸白薯片"、"炸山藥片"、"炸芋頭片"等。

食材主料鮮蘑300g輔料淀粉適量中筋面粉適量雞蛋適量鹽適量步驟1.鮮蘑洗凈。2.目前對各種淀粉沒怎么研究過，用過玉米淀粉土豆淀粉還有玉米淀粉，感覺都差不多。不過，還是找個時間好好研究一下有關(guān)淀粉類的常識吧。3.鮮蘑用手撕成小條，鍋中倒入清水燒開入鮮蘑焯燙。4.焯燙后的鮮蘑條擠干水分備用。5.雞蛋+面粉+少量淀粉+水=蛋糊。6.重點說一下面糊，這個過程是第一做的時候拍的，第二次做就沒拍過。圖中的面糊有點稀了，面糊不宜稀的，尤其是做鮮蘑，鮮蘑里有不少水分的，所以做面糊時盡量干一些，不然面糊掛不住食材。7.干凈的鍋倒入油，比平時做菜多一些的油，油差不多熱的時候，倒入一片姜，有小泡泡時就可以炸了。8.將裹好面糊的鮮蘑入鍋里炸，第一次炸至定型馬上撈出。等第一次全部炸好后，用高等油溫將炸好的鮮蘑回鍋里炸至酥軟立即撈出。9.烤料---花椒入鍋里炒香后撈出用搟面杖壓成粉末狀，然后加了鹽，芝麻，孜然，胡椒粉，辣椒粉攪勻即可。

香酥可口又好吃主料鮮蘑700克輔料五香粉半勺胡椒粉少許精鹽少許味精少許面粉適量淀粉適量適量小蘇打少許步驟1干炸鮮蘑的做法大全鮮蘑洗凈焯水?dāng)D出水分，把調(diào)味料放入拌均勻步驟2干炸鮮蘑的做法圖解放入面粉和淀粉小蘇打步驟3干炸鮮蘑的家常做法拌均勻即可步驟4干炸鮮蘑的簡單做法鍋中放油燒7成熱，下入鮮蘑逐一炸制步驟5干炸鮮蘑怎么吃復(fù)炸一次更酥脆步驟6干炸鮮蘑怎么做香酥可口真好吃

準(zhǔn)備洗好的鮮蘑。把蘑菇撕小朵。在蘑菇放入鹽，一個雞蛋。胡椒粉。加入適量的淀粉，攪拌均勻。油燒熱。放入蘑菇，炸制金黃，即可。步驟閱讀可以吃了。

市面上購買的一般都是曬干曬好了的干榛蘑，很少見到正常的榛蘑，那榛蘑該怎么吃呢？榛蘑野生一種中藥成分，那榛蘑在中藥中是怎么入藥的呢？讓我們來看看吧。榛蘑怎么吃干臻蘑以燉為主。需水發(fā)一天左右較好。東北喜歡燉小雞。把雞塊炒好，放在一起燉就可以了。燉好了，臻蘑菇比雞肉都好吃。也可以燉肉、骨頭等，也可以炒，但必須泡軟，煮熟（干臻蘑的桿莖很硬，很難嚼）才能炒。也可以制餡、做鹵。space榛蘑怎么入藥①治羊癇風(fēng)：榛蘑四兩，白糖三兩。用水煮榛蘑，濾汁，加白糖。隨便飲，日服五次。②治腰腿疼痛：榛蘑三兩，炙馬前子一錢。共研細(xì)末，每次服一錢，日服二次。③治佝樓病：榛蘑二斤。放瓦上焙干，研細(xì)末，每次二至三錢，日服一次，白酒為引。space榛蘑肉絲的做法1.榛蘑用溫水浸泡20分鐘冼凈待用2.肉、蔥姜切絲備用3.鍋加油，蔥姜、花椒粉爆鍋下入肉絲煸至變色4.烹入料酒，加糖下入榛蘑5.加適量湯或水略燉6.至湯將干加鹽調(diào)味出鍋space榛蘑肉絲的功效不僅可以養(yǎng)顏潤膚，還能預(yù)防“三高”癥狀，強身健體，祛風(fēng)活絡(luò)，提高身體免疫力。榛蘑常常被納入高血壓、高血脂食譜中，深受普羅大眾喜愛。特別是在東北一帶，榛蘑更是餐桌上的常客。

金沙土豆泥原 料: 土豆、咸蛋、鹽、味精、香油、蔥。操 作:1、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。2、鍋中放油燒至5成油溫時，下咸蛋黃，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。紅燒牛肉馬鈴薯原 料: 牛腿肉肉150克，馬鈴薯100克，醬油15克，精鹽、蔥段、姜片各適量。操 作:（1）將牛肉洗凈，切成小方塊；馬鈴薯洗凈，削去皮，切成滾刀塊。（2）鍋置火上，下入牛肉，醬油炒之，加入蔥、姜、醬油，并加入水浸過肉塊，蓋上鍋蓋，用文火燉至肉快爛時，加入精鹽、馬鈴薯放入再燉，燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即成。貼士：肉、土豆酥爛、鮮香。馬鈴薯不能燉得過爛，應(yīng)成塊；在燉時可適量加些水，以免糊底。新疆大盤雞原 料: 鮮雞半只,土豆3個、蘑菇、青辣椒紅辣椒個1個、蔥姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把操 作:（1）、鍋內(nèi)到油，把花椒炸透。（2）、倒入雞、蔥姜蒜、朝天辣椒。翻炒幾分鐘，倒入醬油和水,加入砂糖、鹽、料酒,蘑菇，燜十五分鐘（3）、加入土豆，繼續(xù)小火燉至土豆熟為止。（4）、加入青辣椒紅辣椒，起點綴色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了（5）、翻炒一下就可以出鍋裝盤了香煎土豆餅原 料: 土豆、豬肉、鹽、味精。操 作:1、土豆兩個蒸熟剝皮,用機器打成醬狀。2、將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥，做成餅狀。3、入鍋，用小火煎。4、煎至一面焦黃，翻轉(zhuǎn)，改煎另一面。5、煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。炸薯條原 料: 土豆2個/鹽、胡椒適量/番茄醬適量。操 作: 01.準(zhǔn)備原料_將土豆削去皮，切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然后瀝干水分，最好用吸水紙仔細(xì)吸干水分。02.下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然后將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色后起鍋。03.裝盤_炸好后將油瀝干，趁熱撒上鹽和胡椒。貼士：最好不要偷懶用超市賣的現(xiàn)成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。可以根據(jù)個人喜好加入番茄醬。酸辣土豆絲原 料: 1個土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。操 作: 1、把土豆去皮切絲，越細(xì)越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。2、土豆絲切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆。3、準(zhǔn)備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。4、開火、坐炒鍋、添油。5、油溫?zé)釙r，把花椒粒放進(jìn)去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。6、倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下。7、倒白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。8、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。涼熗香辣土豆絲原 料: 土豆、蒜末、辣椒面。操 作:1、先切好土豆絲。2、燒開水將土豆絲氽一下水，一定不要時間太長了，時間太長，土豆絲就不脆。3、將燙好的土豆絲撈起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不過沒有現(xiàn)炸的香。4、將鍋里燒點油最好加點花椒（花椒油也行）燒冒煙了往土豆絲上一澆，然后蓋上蓋，悶一會兒）。5、放點鹽、味精、少許糖（個人認(rèn)為甜了不好吃）、白醋、香菜、淋點少許香油（可加可不加）。6、邊拌邊嘗味道，少什么調(diào)料加什么調(diào)料，不加調(diào)料，你就嘗完了。香辣排骨燜土豆原 料: 排骨，土豆。老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：適量、姜片：適量、料酒：15ML。喜歡辣的，就用老干媽火鍋料吧， 我加了一調(diào)羹，用豆瓣醬也行。或者干脆不加辣味，味道就是醬排骨的味道了。操 作:1,小排骨，適量，剁成小段。2,土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。3,鍋上火，熱鍋涼油，等油熱了，放入姜片，爆香。4,爆炒排骨，炒干水分和腥氣。5,放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點水。6,放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。7,放入適量辣醬，拌勻，加點水，然后就燜吧！等土豆?fàn)€了，大概是20到25分鐘的樣子就可以了。 土豆不要先過油，味道容易進(jìn)去。醬燜小土豆主料：小土豆配料：豆瓣醬、老抽、白糖、鹽、大蔥、生姜、味精制作：1、 小土豆洗凈去皮，切塊。2、 大蔥、生姜切片。3、 起油鍋，爆香蔥姜，放入豆瓣醬炒香，再放入土豆塊、老抽、白糖、鹽翻炒2分鐘，加適量清水大火燒開，加蓋小火燜至鍋內(nèi)湯汁濃稠，加入味精調(diào)勻即可。象山式烤土豆主料：中等個土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要鍋夠大）輔料：蔥頭（用醋、糖腌過的，俗稱蕎頭，沒有的話可以用蒜頭代替，味道就差遠(yuǎn)了）以及汁水調(diào)料：食用油（選擇項，可加可不加）、鹽、味精操作：土豆，連皮加輔料、調(diào)料加水放在高壓鍋里煮，待熟后冷卻，打開蓋子繼續(xù)煮至皮變皺即可。注意：要舍得放鹽，否則皮很難變皺。干煸黃金土豆絲主料：土豆絲400克輔料：花椒、加碘食鹽、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油作法：1、土豆切細(xì)絲，用水[被屏蔽廣告]洗，去掉土豆絲裸露在外的淀粉。2、鍋里放入300克食用油，燒至5成熟，放入土豆絲，炸至金黃，撈出待用。3、鍋里放入適量的食用油，燒至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒絲，翻炒片刻，放入炸好的土豆絲，加入適量的食鹽、香醋，片刻后出鍋裝盤，淋上芝麻香油。注：土豆絲一定要切細(xì)拔絲土豆主料：土豆配料：食用油、糖作法：1、土豆去皮，切成大塊，入油鍋炸至外面成金黃色的硬皮，出鍋待用。2、鍋內(nèi)放少許油，加熱，放入白糖，不停攪拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出鍋。此品外脆內(nèi)軟，香甜可口，但需乘熱吃，否則會變硬。椒鹽小土豆主料：小土豆配料：食用油、鹽、糖、香蔥、椒鹽作法：1、小土豆洗凈，用水煮熟，晾涼后用刀把小土豆壓扁，待用。2、鍋里放少許油，加熱，將壓扁的小土豆倒入鍋內(nèi)，加入少許鹽、糖和蔥花翻炒出鍋即可。3、可根據(jù)個人口味灑少許椒鹽。俄式土豆沙拉主料：土豆配料：洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉作法：1）土豆整個煮熟，去皮切小塊冷卻備用2）將洋蔥切成碎丁，超油鍋，放入切好的培根、洋蔥碎丁、紫舒（一種香料，家里做不放也沒關(guān)系）炒香冷卻備用3）在1）、2）的混合物中加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可老奶洋芋解釋一下：老奶，老太太是也；洋芋，即土豆主料：土豆配料：蔥、辣椒面（有云南昆明產(chǎn)的單山蘸水魚調(diào)料更好）、鹽、蘑菇精、蔥作法：1、不管大小土豆一律放到鍋里煮（根據(jù)個人喜好，我喜歡幾乎成泥的,可以煮到爛，以筷子能貫通整個土豆為好）2、小土豆煮后撈起放到?jīng)鏊锘蛄罌龊笕テぃㄒ悄悴慌聽C的話也可直接去皮），用小刀將土豆分解成丁備用3、起油鍋將油燒至六成熱時放入辣椒面或蘸水魚調(diào)料，略微爆香一下即放入土豆丁翻炒（別把辣椒面炸糊了，手腳的麻利程度和火候一樣重要，翻炒要將辣椒面均勻裹在土豆丁上），加入鹽，蔥花，臨起鍋時加蘑菇精拌勻起鍋。特點：香嫩爽滑，入口即化，是云南當(dāng)?shù)爻Ｒ姷募页２耍蚱淠鼙粵]牙的老太太放心食用，故而被命名為老奶洋芋（老太太土豆）土豆南瓜湯主料：土豆、南瓜配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精作法：1、把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水2、鍋里放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許3、把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鐘（也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛）即可此湯酸鮮可口,是mm保養(yǎng)美容的靚湯~~咖喱土豆主料：土豆三到四個、洋蔥一個、胡蘿卜一根調(diào)料：糖、鹽、咖喱粉或塊、油適量作法：1、土豆切塊洗去淀粉，胡蘿卜、雞肉切丁，洋蔥切絲2、鍋洗凈放油，加熱后放入切好的土豆、胡蘿卜、洋蔥翻炒，加水，大火煮十分鐘 后起鍋（水要多加，大火煮食比較費水，容易干鍋），見洋蔥融化即可，加入咖喱（咖喱要預(yù)先用涼水調(diào)開），加入鹽、糖，轉(zhuǎn)小火煮五分鐘即可西紅柿土豆條主料：土豆配料：番茄醬、鹽、醬油、檸檬酸（酸也可）、糖作法：1、土豆洗凈切條（所謂條，是因為接下來的烹煮過程比較長，細(xì)絲很容易爛掉），土豆用冬土豆為宜，因為比較面，洗凈去淀粉2、鍋內(nèi)放油，將土豆條下鍋先輕炒一下，過油（即油炸），至土豆3成熟時加番茄醬、鹽、醬油一至二滴，至土豆全熟時加一點檸檬酸（醋也行）3、在2中加水，以沒過土豆條的1/2為準(zhǔn)，蓋鍋蓋燉，約5分鐘后開蓋以大火收湯，等湯汁如芡（呈粘稠狀），出鍋。特點：顏色鮮紅，口感綿軟，超級下飯。注：記住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜為輔，咸味為主，因為本來是東北菜，但是口味原來太單一，所以調(diào)整一下。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的炸鲜蘑怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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