烏龍茶價值功效如下； 烏龍茶中含有機化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機化學(xué)成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。 而鐵觀音所含的有機化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。 一、保健功能 1．消除危害美容與健康的活性氧； 2．每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏； 3．飲用烏龍茶能瘦身； 4．抗腫瘤、預(yù)防老化功效。 二、改善聽力 烏龍茶具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細(xì)胞中的活性氧分子等功效。 中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽力。 對男性聽力的保護(hù)作用明顯大于女性。雖然喝烏龍茶對聽力有保健作用，但也不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。 三、減肥功效 烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。 烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積等。 飲用三忌 品飲烏龍茶不僅對人體健康有益，還可增添無窮樂趣。但有三忌： 一、是空腹不飲，否則感到饑腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是“茶醉”； 二、是睡前不飲，否則難以入睡； 三、是冷茶不飲，冷后性寒，對胃不利。 這三忌對初飲烏龍茶的人尤為重要，因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡堿較其他茶多。

烏龍茶中的烏龍來源于發(fā)明此發(fā)酵方法的將軍烏龍。小故事：一位退隱打獵將軍，無意間發(fā)現(xiàn)了一種新的茶葉烹飪方式：半發(fā)酵。南巖山麓，一位退隱打獵將軍 “烏龍”，因他上山采茶追獵無意發(fā)明搖青工藝及發(fā)酵工藝，做出的天圣茶香氣更足，味更甘醇，鄉(xiāng)親向他學(xué)習(xí)，以后，用此工藝做的茶大家都叫烏龍茶。烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的乌龙茶叶的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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