蓮藕首先要用開水燙一遍，然后用姜蔥醋鹽拌一下就可以吃了

做法一：把藕洗干凈切片，然后再燒鍋水，水開后把藕片放下去煮大約三分鐘左右。把藕片撈起來過冷水，然后再用冷水泡起來，這一步是最重要的，不然藕片不脆喲。趁藕泡著的時候，切一些蔥花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少許的鹽、麻油，然后攪拌均勻。把藕片用漏勺撈起來，瀝干水份，碼在碟子上，澆入做好的調料即可。做法二：藕，干紅尖椒，蔥，白糖，鹽，味素，陳醋各適量。藕去皮，切片，焯水，兩分鐘左右就可，時間長就不脆了，不好吃。鍋內往里放少許油，小火，放入紅尖椒炒香，涼涼后倒入裝有藕片的容器里，放入各種調料拌勻即ok了。

做法：1、咱們先把蓮藕洗一下，在把結巴削掉，蓮藕的皮稍微削一下。2、起鍋，放入適量的清水，把藕放入鍋里，煮熟，夾出來放涼，切成稍微厚一些的藕片，放入盆里。3、蒜放入碾窩加點鹽碾成蒜泥，取出放到藕片里。把蔥洗凈切成末放到蔥片里。4、把藕片拌勻，接著加入適量的生抽、一小勺糖、一點醋、適量的芝麻香油、一小勺鹽拌勻。5、接著，咱們把干辣椒用剪刀剪碎、干花椒顆粒拍一下。6、再次起鍋，把鍋里充分的預熱，下適量的植物油燒熱，下干辣椒碎、花椒顆粒，熗出香味。7、最后，趁熱一起倒進藕片盆了攪拌均勻，再把藕片一片的去除放入盤子里。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的凉伴连藕怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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